Zupa z ciecierzycy i warzywami

Reklamy Ads By Google

Szukasz sprawdzonego przepisu na treściwą zupę z ciecierzycy? Poznaj mój przepis na najlepszy wariant tego smacznego dania, który łączy bogactwo smaków i aromatów z prostotą przygotowania. W mojej zupie z ciecierzycy użyłem świeże warzywa sezonowe, aromatyczne zioła i przyprawy, aby nadać zupie wyjątkowy charakter 🔥


Zupa z ciecierzycy to bardzo sycące i pożywne danie, które zawiera wiele wartościowych składników odżywczych. Jest bogata w białko roślinne, co czyni ją idealnym wyborem dla wegetarian i wegan, a także osób poszukujących zdrowych alternatyw dla mięsa. Ciecierzyca jest również źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i daje uczucie sytości na dłuższy czas. Dodatkowo, zupa ta dostarcza szereg witamin i minerałów, w tym żelazo, magnez oraz witaminy z grupy B.

Reklamy Ads By Google

Warzywna zupa z ciecierzycy

Przygotowanie zupy z ciecierzycy jest bardzo proste i daje dużą swobodę w doborze dodatków. Mój przepis na zupę z ciecierzycy wzbogaciłem o różnorodne warzywa, takie jak marchew, seler, cebula czy przecier pomidorowy, co dodatkowo zwiększało jej wartość odżywczą. Aromatyczne przyprawy, takie jak curry, tymianek czy koperek, nie tylko wzbogacają smak, ale także posiadają korzystne właściwości zdrowotne. Zupa z ciecierzycy jest doskonała na każdą porę roku – latem może być podawana na chłodno, zimą zaś doskonale rozgrzewa. Jest to również doskonały sposób na wykorzystanie ciecierzycy konserwowej, np. pozostałej po przygotowaniu hummusu, co świetnie wpisuję się schemat proekologiczny, dając okazję do nie marnowania jedzenia.

Zupa z ciecierzycy to nie tylko pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, ale także świetna propozycja dla osób dbających o zdrowie i dobrą kondycję organizmu. Stanowi pełnowartościowy posiłek, który z powodzeniem może zastąpić inne, bardziej kaloryczne dania.

Reklamy Ads By Google

Zanim zaczniesz przygotowywać przepis zupa z ciecierzycy i warzywami, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.

Składniki

  • 200 g ciecierzycy konserwowej
  • 200 g makaronu pełnoziarnistego
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1/4 selera
  • średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 cm pora
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżka masła
  • szklanka bulionu warzywnego
  • 400 g przecieru pomidorowego

Przyprawy

Reklamy Ads By Google

  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1/2 łyżeczki suszonego kopru
  • 1/3 łyżeczki curry
  • 1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1/5 łyżeczki pieprzu czarnego
Zobacz inne przepisy z , , , , , , , , , , , , , , , ,

Przepis na zupę z ciecierzycy

  1. Zupę z ciecierzycy zaczynamy od przygotowania wszystkich składników. Cebulę oraz czosnek obieramy i siekamy na drobno, pora przecinamy wzdłuż i kroimy w piórka. Wszystkie warzywa obieramy i trzemy na tarce na grubych oczkach.
  2. Rozgrzewamy patelnię z masłem i oliwą, następnie podsmażamy na wolnym ogniu cebulę, czosnek oraz pora przez kilka minut lub do momentu, aż będą lekko podrumienione.
  3. Reklamy Ads By Google
  4. Na patelnię dodajemy przygotowane warzywa i smażmy przez około 5 minut co jakiś czas mieszając. Następnie dodajemy przecier pomidorowy oraz wszystkie przyprawy i podsmażamy całość przez około 5 minut, co jakiś czas mieszając.
  5. W międzyczasie, w osobnym garnku gotujemy makaron al dente w osolonej wodzie, według wskazówek na opakowaniu. Makaron po ugotowaniu odcedzamy i zalewamy szklanką gorącego bulionu.
  6. Reklamy Ads By Google
  7. Następnie do garnka z makaronem dodajemy zawartość patelni, oraz odsączoną z zalewy ciecierzycę. Dodajemy szklankę gorącej wody i dokładnie mieszamy, doprowadzamy do zagotowania i gotujemy około 10 minut.
  8. Zupa z ciecierzycy powinna wyjść dość gęsta. Jednak w razie potrzeby jeśli wyjdzie zbyt gęsta, dodajemy szklankę gorącej wody. Jeszcze przed podaniem doprawiamy zupę według uznania pieprzem oraz solą. Smacznego!
  9. Reklamy Ads By Google

Zupa z ciecierzycy świetnie sprawdzi się podawana z grzankami i tartą mozzarellą.

Zobacz również: Sałatka z ciecierzycy

Przepis na warzywną zupę z ciecierzycy
Przepis na warzywną zupę z ciecierzycy

Oceń ten przepis!

0 / 5 Średnia: 5

Twoja ocena:

3 osoby ogląda ten przepis
Mateusz Turek

Mateusz Turek

Jestem szefem w swojej kuchni - gotowanie to moja największa pasja. Z ogromną przyjemnością oddaję się sztuce kulinarnej, uwielbiając zarówno proces tworzenia wykwintnych dań, jak i samą radość z jedzenia. W moim repertuarze znajdziesz zarówno tradycyjne przepisy, które odświeżam i wzbogacam o odrobinę nowoczesności, jak i własne, unikalne kreacje kucharskie. Dzięki mojemu podejściu, moje dania to harmonijne połączenie bogactwa smaków i aromatów, które zachwycają podniebienia, a jednocześnie nie wymagają od kucharza nieprzyzwoitego wysiłku. Kocham dzielić się tymi doświadczeniami kulinarnymi, inspirując innych do odkrywania radości płynącej z gotowania i wspólnego celebrowania posiłków.

Artykuły: 416
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Newsletter kulinarny

Bądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i porady

Zapisz się na jedyny taki w sieci kulinarny newsletter i dołącz do 2719 zadowolonych czytelników. Szefpoleca.pl to ciągle rosnąca baza artykułów i przepisów na dania z całego świata. Każdego dnia tworzymy blog kulinarny z pasją dla osób, które kochają gotowanie i pieczenia tak jak my! Już dziś dołącz do nas :)