8 porcji

45 min

-- kcal

Zupa krem z czosnku to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy szukają połączenia wyjątkowego smaku ze zdrowotnymi korzyściami dla organizmu. Podstawowym składnikiem jest czosnek, który nie tylko dodaje wyjątkowego smaku i aromatu, ale także ma wiele właściwości zdrowotnych. Kremowej konsystencji dodaję oczywiście serek mascarpone. Jednak zupa czosnkowa z mojego przepisu może być przygotowana także z serkiem topionym. Dzięki temu przygotowanie zupy jest łatwe i szybkie, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Na skróty

Kremowa zupa czosnkowa

Kremowa zupa czosnkowa może być również podawana z grzankami, wówczas będzie doskonałym wyborem na domową kolację lub elegancki rodzinny obiad. Można ją także podawać z dodatkiem chrupiącego chleba lub greckich paluchów chlebowych, a także udekorować świeżymi ziołami lub tartym serem żółtym. Niezależnie od okoliczności ta gęsta, aromatyczna zupa to idealna propozycja na wczesno wiosenne wieczory, gdy zależy nam na rozgrzaniu organizmu i wzmocnieniu układu odpornościowego.

Zanim zaczniesz przygotowywać przepis zupa krem z czosnku, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.

Składniki

2 główki czosnku
około 1 kg ziemniaków
2 średnie cebule
250 g mascarpone lub serka topionego
1 litr bulionu
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki tymianku
1/3 łyżeczki kminku
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego

Zobacz inne przepisy z: Bulion, Cebula, Czosnek, Kminek, Mascarpone, Masło, Oliwa z oliwek, Pieprz, Sól, Tymianek, Ziemniaki

Przepis na zupę krem z czosnku

W pierwszej kolejności w garnku z grubym dnem podsmażamy na wolnym ogniu obraną i posiekaną cebulę na maśle i oliwie z oliwek. Smażymy bez przykrywki, co jakiś czas mieszając.
Następnie dodajemy gorący bulion oraz obrane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki. Garnek zakrywamy, doprowadzamy do zagotowania i gotujemy na wolnym ogniu przez około 15 minut.

Następnie dodajemy obrany czosnek, mieszamy i ponownie doprowadzamy do zagotowania i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Zupę czosnkową kończymy dodając serek mascarpone oraz wszystkie przyprawy. Następnie dokładnie mieszamy, doprowadzamy do zagotowania i pozostawiamy na wyłączonej kuchence.

Następnie blendujemy całość na gładką konsystencję, w razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą lub pieprzem, albo innymi ulubionymi przyprawami. Smacznego!