Smażone ziemniaki z bekonem i jajkiem

Przepis na Smażone ziemniaki z bekonem i jajkiem
Przepis na Smażone ziemniaki z bekonem i jajkiem

Smażone ziemniaki z bekonem i jajkiem to przepis, który bez wątpienia należy do bardzo sytych i smacznych pomysłów na obiad. W zasadzie to jeden z ciekawszych pomysłów na obiad, ponieważ do patelni z ziemniakami można dorzucić dosłownie to co zostało w lodówce. Oczywiście sposobów na niemarnowanie jedzenie może być wiele, ale smażone ziemniaki kojarzą mi się trochę z Shakshuka (Szakszuką), które jako danie istnieje w kulturach śródziemnomorskich od stuleci.

Smażone ziemniaki wyglądają bardzo apetycznie i bez wątpienia jest to bardzo ciekawy przepis, który możemy wykorzystać zarówno na śniadanie jak i obiad.

Składniki:

  • 0,5 kg ziemniaków
  • 3 jajka
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g boczku wędzonego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 20g Parmezanu
  • sól i pieprz
  • szczypiorek

Przepis na smażone ziemniaki z bekonem i jajkiem

  1. W pierwszej kolejności obieramy ziemniaki, następnie gotujemy je w całości w osolonej wodzie połowę czasu tego co do pełnego ugotowania. Ja zazwyczaj gotuję je 10 minut.
  2. W tym samym czasie kroimy boczek w cienkie paski lub według uznania i podsmażamy na patelni. Następnie obieramy cebulę i czosnek, drobno siekamy i podsmażamy na rozgrzanej patelni razem z boczkiem.
  3. Dodajemy do patelni z boczkiem i cebulką podgotowane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki. Całość doprawiamy solą i pieprzem według uznania.
  4. Następnie kiedy wszystkie składniki są już podsmażone wbijamy 3 jajka i smażymy nasze smażone ziemniaki z bekonem i jajkiem do momentu ścięcia jajek.
  5. Danie podajemy na półmiskach i dekorujemy tartym parmezanem i świeżym siekanym szczypiorkiem. Smacznego!

Zobacz moje inne przepisy na obiad „szybko z patelni“.

Oceń ten przepis!
Średnia: 4.9 / 5 (10 głosów)
Posted by
Szefpoleca

Cześć! Jestem Mateusz i prowadzę blog kulinarny szefpoleca.pl. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie!

Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Napisz komentarz, pomóż innym użytkownikom!x
()
x