Szakszuka ze szpinakiem

Szakszuka szpinakowa
Szakszuka szpinakowa

Szakszuka ze szpinakiem, właściwie shakshuka ze szpinakiem jest wyjątkowym daniem, mimo to bardzo prostym w przygotowaniu. Przepis na szakszukę jest łatwy, a do jego przyrządzenia wystarczy kilka powszechnie dostępnych składników, aby cieszyć się kuchnią tunezyjską w swoim domu. Szakszuka ze szpinakiem to również świetny pomysł na zdrowe śniadanie, podana ze szpinakiem doskonale sprawdzi się jako pełnowartościowy start o niskim indeksie glikemicznym.

Szakszuka w dosłownym tłumaczeniu oznacza mieszankę i jako potrawa prawdopodobnie pochodzi z Tunezji. Jednak jej właściwe pochodzenie nie jest do końca jasne, ze względu, że występuje na całym Bliskim Wschodzie i Afryce Północnej.

Szakszuka jest daniem jednogarnkowy, można je przygotować np. w patelni i w tym samym naczyniu podać do stołu!

Składniki:

  • 50 gram świeżego szpinaku
  • 50 gram cebuli
  • 1 duży pomidor
  • 2 jajka
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka oliwy z oliwek
  • pół łyżeczki wędzonej papryki
  • sól i pieprz czarny

Szakszuka ze szpinakiem — przepis

  1. W pierwszej kolejności myjemy pomidora i liście szpinaku oraz obieramy cebulę i czosnek.
  2. Następnie na patelnię rozgrzewamy łyżeczkę oliwy i podsmażamy na 2/3 mocy kuchenki posiekaną w kostkę cebulę i czosnek. Smażymy chwilę kilka razy mieszając i dodajemy pomidora pokrojonego w kostkę.
  3. Podczas gdy cebula z pomidorem się podsmaża siekamy szpinak, a następnie dodajemy go na patelnię i mieszamy.
  4. Dodajemy przyprawy, następnie po chwili wbijamy na środek jajka. Zmniejszamy ogień i smażymy pod pokrywką do momentu ścięcia się białek.

Szakszuka ze szpinakiem (shakshuka) przeznaczona jest dla jednej dorosłej osoby na dowolny posiłek i zawiera około 370 kcal.

Zobacz również: Frittata z pomidorami i szpinakiem

Oceń ten przepis!
Średnia: 4.9 / 5 (20 głosów)
Posted by
Szefpoleca

Cześć! Jestem Mateusz i prowadzę blog kulinarny szefpoleca.pl. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie!

Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Znasz ten przepis? Podziel się wrażeniami, dodaj opinię!x
()
x