Domowy makaron smażony z boczkiem

6 porcji

25 min

-- ℃

-- kcal

Składniki >> Przepis >>

Niegdyś domowy makaron podawany do obiadu był całkiem normalnym zjawiskiem. Obecnie przygotowywanie własnego makaronu ociera się wręcz o wariactwo i dosłownie marnowanie czasu. Dzisiaj pokaże Ci jak łatwe jest przygotowanie domowego makaronu. W moim przepisie używam tylko wałka, noża oraz drewnianego blatu, czyli to co praktycznie każdy z nas ma w swoim domu. Makaron jest o tyle świetną sprawą, że można go przygotować na zapas i wykorzystać w dowolnym momencie. Wystarczy przygotować większą ilość ciasta, np. z kilograma mąki, a następnie gotowy makaron jeszcze przed gotowaniem ususzyć.

Oczywiście znajdziesz tutaj dokładny przepis jak przygotować domowy makaron, ale również w pakiecie dorzuciłem kilka wskazówek na przygotowanie makaronu smażonego z boczkiem. Ponieważ taki świeży makaron, prosto z gotowania najlepiej nadaję się do przygotowywania innych dań 🙂

Zanim zaczniesz przygotowywać przepis domowy makaron smażony z boczkiem, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.

Składniki

• 500 g mąki pszennej
• łyżeczka soli
• 5 jaj

Przepis na domowy makaron

1. Wszystkie składniki na makaron łączymy i zagniatamy około 10 minut, tak aby powstała jednolita masa ciasta.
2. Następnie dzielimy ciasto na 3 równe części i każdą z nich oddzielnie rozwałkowujemy na grubość od 1 do 2 mm.

3. Powstałe paty ciasta układamy na bawełnianych ściereczkach i pozostawiamy do przeschnięcia na około 10 minut.
4. Każdy płat ciasta kroimy na 5 centymetrowe paski, następnie układamy je na sobie warstwowo i kroimy w poprzek, tak aby powstała makaron pożądanego rozmiaru.

5. Domowy makaron wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy do momentu miękkości, czyli około 5 — 6 minut. Makaron odcedzamy i przelewamy zimną wodą, aby się nie posklejał.

Poniżej znajdziesz przepis na domowy makaron smażony z boczkiem. Oczywiście będzie potrzebny boczek w takiej ilości jaka będzie dla Ciebie odpowiednia, oraz pieprz czarny do smaku i natka pietruszki.

Przepis na makaron smażony z boczkiem

1. Boczek pokrojony w cienkie paseczki podsmażamy na patelni, następnie dodajemy domowy makaron i smażymy całość na dość szybkim ogniu od czasu przez około 3 minuty.
2. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy czarnym pieprzem mielonym i mieszamy dokładnie. Smacznego!

Zobacz również: Tradycyjny rosół z gęsi