Zupa krem z kiszonych ogórków

Reklamy Ads By Google

Szukasz sprawdzonego przepisu na krem z kiszonych ogórków? Poznaj moją wersję tradycyjnej zupy ogórkowej w nowoczesnym wydaniu, w formie pół-kremu. Kremowa intensywna w smaku zupa z kawałkami ziemniaków i ogórków, nie tylko rozgrzeje w chłodne dni, ale także zaskoczy swoją unikalną konsystencją i głębią aromatów. Krem z ogórków kiszonych idealnie sprawdzi się z chrupiącymi dodatkami, takimi jak grzanki 🍞❤

Zupa krem z kiszonych ogórków to danie, które zaskakuje swoim wyjątkowym smakiem i kulinarnym charakterem. Łączy w sobie głęboką, lekko kwaśną nutę kiszonych ogórków z aksamitną konsystencją kremu, tworząc niepowtarzalne połączenie tradycyjnych smaków z nowoczesną formą podania. Mi osobiście to danie przypomina o domowych obiadach i tradycyjnej polskiej kuchni, ale jednocześnie wpisuje się w nowoczesne trendy kulinarne.

Reklamy Ads By Google

Krem z kiszonych ogórków świetnie sprawdzi się z dodatkiem śmietany i koperku, a także z chrupiącymi grzankami, co dodatkowo podkreśla jej głębię smaku i różnorodność doznań kulinarnych. Idealna na chłodne dni, zapewnia poczucie ciepła i sytości, a jej intensywny aromat kiszonych ogórków pobudza apetyt i przynosi wspomnienia domowych posiłków przygotowywanych z pasją i troską.

Tradycyjna zupa ogórkowa to kwintesencja smaków kuchni polskiej, jednak w nieco odświeżonej formie. Ja osobiście preferuję zupy gęste, ale nie do końca w formie kremu. Dlatego mój krem z ogórków kiszonych nie jest zmiksowany do końca, wręcz lekko rozgotowany i tylko kilka razy ruszony blenderem. Każdy ma swój gust, możesz zmiksować zupę krem z ogórków tak jak lubisz, na gładko lub tak jak ja 😉

Reklamy Ads By Google

Przepis na krem z kiszonych ogórków
Przepis na krem z kiszonych ogórków

Zanim zaczniesz przygotowywać krem z kiszonych ogórków, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki oraz zapoznaj się z tabelą wartości odżywczych.

Składniki

  • 6-7 dużych ogórków kiszonych
  • 4 ziemniaki
  • marchewka
  • pietruszka
  • mały por
  • średnia cebula
  • ząbek czosnku
  • łyżka śmietany
  • 1/2 szklanki soku z kiszonych ogórków (opcjonalnie)
  • 1,5 l bulionu drobiowego lub z warzywnego
  • łyżka oleju
  • pół łyżki masła
  • koper

Przyprawy

Reklamy Ads By Google

  • 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/3 łyżeczki kurkumy
  • sól i pieprz czarny do smaku
Zobacz inne przepisy z , , , , , , , , , , , , , , , ,

Przepis na krem z kiszonych ogórków

  1. W pierwszej kolejności przygotowuję warzywa. Cebule, czosnek i pora obieram, następnie siekam na drobno i podsmażam na oleju z odrobiną masła do momentu lekkiego zarumienienia.
  2. Wszystkie warzywa jak ziemniaki, marchew i pietruszka obieram i kroję w kostkę, dodaję na patelnię i smażę około 5 minut. Następnie dodaję wszystkie przyprawy i dokładnie mieszam.
  3. Reklamy Ads By Google
  4. Zawartość patelni przekładam do gorącego bulionu, doprowadzam do zagotowania i gotuję na wolnym ogniu przez około 15 minut.
  5. Następnie dodaję tarte na drobnych oczkach ogórki oraz trochę soku z ogórków. Dodaję także część posiekanego kopru, dokładnie mieszam, doprowadzam do zagotowania i gotuję maksymalnie 5 minut.
  6. Reklamy Ads By Google
  7. Następnie zupę miksuję na krem, pozostawiając nieco niezmiksowanych warzyw. Warzywa możesz zmiksować tak jak lubisz, ja czasami pozostawiam trochę niezmiksowanych i zupa też jest bardzo smaczna.
  8. Na sam koniec hartuję śmietanę odlewając odrobinę zupy do kubka i mieszając ze śmietanę, następnie dodaję do zupy zawartość kubka i miksuję jeszcze chwilę.
  9. Reklamy Ads By Google
  10. Zupę pozostawiam jeszcze na kilka minut na wyłączonej kuchence, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Smacznego!
  11. Reklamy Ads By Google

Krem z ogórków kiszonych podaję ze posiekanym koperkiem. Idealnie smakuję również z chrupiącymi grzankami 🍞

Polecam również przepis na zupę krem z dyni

Tabela wartości odżywczych

Wartości odżywcze, policzyłem dla całego przepisu na podstawie użytych składników. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od dokładnych rozmiarów porcji, specyficznych składników i modyfikacji przepisu.

Składnik Kalorie (kcal) Białko (g) Tłuszcz (g) Węglowodany (g) Błonnik (g)
Całkowite wartości odżywcze 1020 45 32 135 24.8

Wartości odżywcze na 1 z 8 porcji

Składnik Kalorie (kcal) Białko (g) Tłuszcz (g) Węglowodany (g) Błonnik (g)
Wartości odżywcze na porcję 127.5 5.6 4.1 16.9 3.1

Szacunkowe wartości odżywcze składników na 100 g

Składnik Kalorie (kcal) Białko (g) Tłuszcz (g) Węglowodany (g) Błonnik (g)
Ogórki kiszone 11 0.3 0.2 1.8 0.7
Ziemniaki 77 2.0 0.1 17.5 2.2
Marchewka 41 0.9 0.2 9.6 2.8
Pietruszka (korzeń) 36 3.0 0.5 6.3 3.3
Por 61 1.5 0.3 14.2 1.8
Cebula 40 1.1 0.1 9.3 1.7
Czosnek 149 6.4 0.5 33.0 2.1
Śmietana 18% 192 2.8 18.0 3.7 0.0
Bulion drobiowy 15 1.8 0.5 0.5 0.0
Olej roślinny 884 0.0 100.0 0.0 0.0
Masło 717 0.9 81.0 0.1 0.0

Pamiętaj, że zdrowe odżywianie oraz pilnowanie balansu kalorycznego są kluczowymi elementy utrzymania dobrego stanu zdrowia, a także pomagają w zachowaniu optymalnej masy ciała. Najważniejsze jest, aby podejście do tematu kaloryczności posiłków świadomie i z odpowiednią wiedzą. Co oznacza nie tylko liczenie kalorii, ale także zwracanie uwagi na jakość używanych składników. Mimo wszystko, w zdrowym odżywianiu chodzi o to, aby zachować różnorodną i zbilansowaną dietę bogatą w różnorodne składniki odżywcze.

Oceń ten przepis!
0 / 5 Średnia: 5

Twoja ocena:

Reklamy Ads By Google
1 osoba ogląda ten przepis
Szefpoleca

Szefpoleca

Jestem szefem w swojej kuchni - gotowanie to moja największa pasja. Z ogromną przyjemnością oddaję się sztuce kulinarnej, uwielbiając zarówno proces tworzenia wykwintnych dań, jak i samą radość z jedzenia. W moim repertuarze znajdziesz zarówno tradycyjne przepisy, które odświeżam i wzbogacam o odrobinę nowoczesności, jak i własne, unikalne kreacje kucharskie. Dzięki mojemu podejściu, moje dania to harmonijne połączenie bogactwa smaków i aromatów, które zachwycają podniebienia, a jednocześnie nie wymagają od kucharza nieprzyzwoitego wysiłku. Kocham dzielić się tymi doświadczeniami kulinarnymi, inspirując innych do odkrywania radości płynącej z gotowania i wspólnego celebrowania posiłków.

Artykuły: 424
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Newsletter kulinarny

Bądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i porady

Zapisz się na jedyny taki w sieci kulinarny newsletter i dołącz do 2719 zadowolonych czytelników. Szefpoleca.pl to ciągle rosnąca baza artykułów i przepisów na dania z całego świata. Każdego dnia tworzymy blog kulinarny z pasją dla osób, które kochają gotowanie i pieczenia tak jak my! Już dziś dołącz do nas :)