Kotlety jajeczne z kalafiorem

Przepis na Kotlety jajeczne z kalafiorem
Przepis na Kotlety jajeczne z kalafiorem
Przepis jest odpowiedni dla diety:

Kotlety jajeczne z kalafiorem i sosem pieczarkowym to pyszne danie do przygotowania dosłownie w międzyczasie. Mój przepis na kotlety wzbogaciłem o prosty sos pieczarkowy, tak aby nie zajmował dużo czasu, a świetnie komponował się z kotlecikami jajecznymi.

Zanim zaczniesz przygotowywać przepis kotlety jajeczne z kalafiorem, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.

Składniki

  • 7 jajek
  • 200 g kalafiora
  • bułka tarta
  • szczypiorek
  • sól i pieprz
  • olej roślinny
Zobacz inne przepisy z: , , , ,

Kotlety jajeczne — sposób przygotowania

  1. 6 jajek gotujemy na twardo (sprawdź jak gotować jajka), następnie obieramy je i siekamy na drobną kosteczkę. W tym samym czasie gotujemy kalafiora, mniej więcej 15 minut. Kalafiora również siekamy nożem na drobne kawałki.
  2. W misce łączymy wszystkie składniki: jajka, kalafiora, 3 łyżki bułki tartej, posiekany szczypiorek, surowe jajko oraz doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Dłońmi formujemy niewielkie kotleciki, następnie obtaczamy je w bułce tartej i smażmy na rozgrzanym oleju po trzy minuty na stronę, do uzyskania ładnego złotego koloru.
  4. Kotlety jajeczne wyjmujemy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i pozostawiamy do odsączenia oleju. W tym czasie, kiedy kotlety „odpoczywają” przygotujemy sos, zajmie to dosłownie pięć minut!
  5. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy posiekaną cebulkę na złoty kolor, następnie dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki. Całość smażymy do odparowania nadmiaru wody. Następnie dodajemy kwaśną śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem, opcjonalnie sosem sojowym i smażymy całość jeszcze dwie minuty.

Kotlety jajeczne możemy podawać z różnymi kombinacjami sosów, ja najchętniej wybieram ten z pieczarkami, dlatego zamieściłem również krótki przepis na sos pieczarkowy. Smacznego!

Zobacz również: Kotlety ziemniaczane z wołowiną

Oceń ten przepis!

0 / 5 Średnia: 4.89

Twoja ocena:

Posted by
Szefpoleca

Cześć! Nazywam się Mateusz, jestem szefem w swojej kuchni. Gotuję smacznie i zdrowo, zgodnie z tradycjami, chociaż czasami lubię wtrącić odrobinę świeżości do przyrządzanego dania. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie! Chcesz się ze mną skontaktować? Zobacz zakładkę Współpraca

Komentarze

Obserwuj
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Najnowsze
Najstarsze Najwyżej oceniane
Inline Feedbacks
View all comments