Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przygotowanie pysznego i aromatycznego obiadu nie musi kraść zbyt dużo cennego czasu. Smaczne i pożywne danie można przyrządzić nawet w 20 minut. Nie trzeba też być mistrzem kuchennym, aby zrobić makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Kiedy gotuje się makaron, to na patelni smaży się resztę składników, więc oszczędność czasu spora. To naprawdę prosta w przygotowaniu potrawa, przy której nie trzeba się szczególnie napracować. Jednocześnie podbija kubki smakowe swoją ciekawą kompozycją.

Oryginalny przepis na makaron ze szpinakiem

Szpinak wyjątkowo dobrze smakuje z suszonymi pomidorami, więc ich dodatek na pewno nie budzi zdziwienia. Natomiast zaskakiwać mogą płatki migdałów. W końcu najczęściej do szpinaku dorzuca się czosnek. Jednak słodkość migdałów, a także ich specyficzna nutka gorzkości nadaje całej potrawie niezwykłego wręcz charakteru. To zarazem pokazuje, że warto nieco eksperymentować w kuchni ze smakami. W wielu przypadkach danie staje się bajkowe i tak właśnie jest z makaronem połączonym ze szpinakiem, pomidorami suszonymi oraz płatkami migdałów.

Składniki:

• 100 gram szpinaku
• 8 szt suszonych pomidorów w oliwie
• 100 gram makaron kokardki
• 2 szalotki
• migdały w płatkach
• pieprz
• sól

Jak przygotować makaron ze szpinakiem?

1. Makaron gotujemy aldente – według wskazówek na opakowaniu. Świeży szpinak myjemy pod bieżącą wodą, obcinamy łodygi i kroimy w paski.
2. Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oliwy z pomidorów, posiekaną szalotkę i płatki migdałów podsmażamy na złocisty kolor. Następnie dodajemy pomidory i szpinak. Całość smażymy przez około 2 minuty na dużym ogniu.
3. Dodajemy odcedzony makaron i wszystko razem mieszamy. Całość smażymy przez około 2 minuty na dużym ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Smacznego!

Makaron ze szpinakiem możesz podawać ze świeżą natką pietruszki.