Roladki drobiowe z masłem ziołowym

Przepis na roladki drobiowe z masłem ziołowym
Przepis na roladki drobiowe z masłem ziołowym

Roladki drobiowe z masłem ziołowym to świetna propozycja na niedzielny obiad. Połączenie masła z ziołami sprawia, że roladki drobiowe są soczyste w środku, a dzięki smażeniu chrupiące na zewnątrz. Przepis z którym poradzi sobie każdy, nawet początkujący w kuchni. Użyte w przepisie zioła można zastąpić łyżeczką ziół do drobiu. Wówczas dodajemy tylko sól i pieprz.

Składniki:

  • 4 filety z kurczaka (około 700 g)
  • 80 g masła
  • olej do smażenia
  • łyżeczka soli
  • pół łyżeczki natki pietruszki
  • pół łyżeczki lubczyku
  • pół łyżeczki oregano
  • 1/5 łyżeczki tymianku
  • 1/5 łyżeczki pieprzu czarnego

Co będzie potrzebne?
– patelnia, deska, tłuczek do rozbijania, ostry nóż.

Przepis na roladki drobiowe z masłem ziołowym

  1. W pierwszej kolejności myjemy i osuszamy filety z kurczaka. Następnie filety kroimy wzdłuż na pół nie przecinając do końca mięsa i rozkładamy jak książkę. Kolejno dość mocno rozbijamy uważając żeby nie rozbić delikatnego mięsa. Filety powinny być cienkie, aby można było zawinąć kilka warstw.
  2. Następnie Łączymy wszystkie przyprawy z solą i przyprawiamy mięso od wewnętrznej strony, kolejno układamy na środku plasterek masła i dokładnie zwijamy każdy filety nadając mu kształt roladki. Brzegi fileta zwijamy zaginając do środka przeciwległe boki, a następnie obracając o 90° zwijamy całość w ciasny rulonik.
  3. Roladki drobiowe z masłem wykładamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju i smażymy z każdej strony chwilę bez przykrycia na szybkim ogniu, następnie zmniejszamy moc kuchenki i smażmy pod przykryciem na złocisty kolor. Smacznego!

Roladki drobiowe z masłem ziołowym świetnie sprawdzą się w połączeniu z ziemniaczkami z wody i mizerią. Całość warto posypać świeżym koperkiem.

Zobacz również: Kotlety de volaille

Oceń ten przepis!
Średnia: 4.8 / 5 (25 głosów)
Posted by
Szefpoleca

Cześć! Nazywam się Mateusz, jestem szefem w swojej kuchni. Gotuję smacznie i zdrowo, zgodnie z tradycjami, chociaż czasami lubię wtrącić odrobinę świeżości do przyrządzanego dania. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie! Chcesz się ze mną skontaktować? Zobacz zakładkę Współpraca

Komentarze

Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Pliki cookies szefpoleca.pl

Pliki cookies

Używam ciasteczek, aby zapewnić jak najlepsze wrażenia korzystania z mojej strony. Chcesz dowiedzieć się więcej?