Pieczony łosoś ze szparagami

Przepis na pieczonego łososia ze szparagami | Pieczony łosoś ze szparagami
Przepis na pieczonego łososia ze szparagami | Pieczony łosoś ze szparagami

Pieczony łosoś ze szparagami jest na tyle uniwersalnym daniem, że może być podawany na obiad, kolację ale również na specjalne okazje, jak kolacje we dwoje czy rodzinna uroczystość. Wystarczy tylko kilka składników, aby przygotować pyszne i piękne danie. Pieczony łosoś bez wątpienia jest łatwym przepisem i pokochają wszyscy miłośnicy królewskiej ryby.

Składanki:

  • 400 g filetu łososia
  • pęczek szparagów
  • pół cytryny
  • 2 łyżki masła
  • szczypiorek

Składnik na sos francuski

Pieczony łosoś ze szparagami — przepis

  1. W pierwszej kolejności łososia kroimy na porcje, układamy na desce skórą do dołu i przesuwając nóż wzdłuż filetu pomiędzy skórą a mięsem odcinamy skórę.
  2. Następnie filety opłukujemy delikatnie wodą, osuszamy i doprawiamy solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i układamy gotowego łososia układamy na dnie.
  3. Szparagi myjemy i odłamujemy twarde końce — końcówki same się załamią w odpowiednim miejscu. Następnie gotowe szparagi układamy obok łososia.
  4. Przeciskamy obrany czosnek przez praskę, dodajemy musztardę francuską, miód i sok z cytryny. Dokładnie mieszamy do połączenia wszystkich składników. Opcjonalnie można dodać jeszcze łyżkę stopionego masła.
  5. Następnie smarujemy wierzch łososia powstałym sosem francuskim i wstawajmy do nagrzanego piekarnika do 220℃ i pieczemy bez przykrycia przez 15 minut. Smacznego!

Pieczony łosoś ze szparagami świetnie komponuję się z pomidorkami koktajlowymi i pieczonymi ziemniakami.

Zobacz również: Łosoś ze szparagami i młodymi ziemniaczkami

Oceń ten przepis!
Średnia: 4.9 / 5 (21 głosów)
Posted by
Szefpoleca

Cześć! Nazywam się Mateusz, jestem szefem w swojej kuchni. Gotuję smacznie i zdrowo, zgodnie z tradycjami, chociaż czasami lubię wtrącić odrobinę świeżości do przyrządzanego dania. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie! Chcesz się ze mną skontaktować? Zobacz zakładkę Współpraca

Komentarze

Obserwuj
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najwyżej oceniane
Inline Feedbacks
View all comments

Pliki cookies szefpoleca.pl

Pliki cookies

Używam ciasteczek, aby zapewnić jak najlepsze wrażenia korzystania z mojej strony. Chcesz dowiedzieć się więcej?