Królewska kremówka

12 porcji

50 min

180 ℃ / 10 min

-- kcal ?

Brak danych, spróbuj ponownie później.

Składniki >> Przepis >>

Szukasz pomysłu na wyjątkowy deser? Poznaj mój przepis na królewską kremówkę. Ten niezwykle delikatny i puszysty wypiek będzie gwiazdą każdego przyjęcia. Królewska kremówka zachwyca nie tylko smakiem, ale i eleganckim wyglądem, idealnie komponując się z każdą okazją. Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo możesz dodać odrobinę wyjątkowości ❤

Królewska kremówka łączy lekko miodowe ciasto z delikatną, waniliową masą i puszystą śmietaną. Całość uzupełnia słodko-kwaśna konfitura z czarnej porzeczki, tworząc harmonijne połączenie smaków zwieńczone śnieżno-białym puszystym cukrem pudrem, który delikatnie przykrywa wierzch. Jest to deser, który bez wątpienia zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Podając kawałek tego niesamowitego ciasta, możesz udekorować wierzch świeżymi owocami lub listkami mięty dla dodatkowego akcentu świeżości. Królewska kremówka idealnie komponuje się z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty, stanowiąc idealny deser na każdą okazję.

Kremówka na każdą okazję

Królewska kremówka to deser, który idealnie sprawdzi się na różnorodne okazje. Jest doskonałym wyborem na uroczyste przyjęcia, takie jak wesela, rocznice czy eleganckie przyjęcia urodzinowe, dzięki swojemu wyrafinowanemu wyglądowi i wykwintnemu smakowi. Świetnie komponuje się także na stołach podczas świątecznych obiadów, zwłaszcza w Boże Narodzenie czy Wielkanoc, dodając tradycyjnym spotkaniom rodzinnym nutę królewskiego smaku.

Ciasto królewska kremówka sprawdzi się również na mniejsze okazje, takie jak spotkania z przyjaciółmi, popołudniowe herbatki czy nawet jako wyjątkowy element podwieczorku w domowym zaciszu. Królewska kremówka, dzięki swojej wszechstronności, jest doskonałym wyborem na każdą okazję, kiedy chcemy dodać chwili odrobinę wyjątkowości.

Zanim zaczniesz przygotowywać przepis królewska kremówka, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.

Składniki

Ciasto

• 500 g mąki pszennej
• 120 g cukru
• 60 g margaryny
• 3 łyżki miodu
• 2 jajka
• 15 g cukru waniliowego
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

Krem budyniowy

• 200 g miękkiego masła
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 80 g cukru
• 700 ml mleka
• 2 łyżeczki pasy waniliowej

Krem śmietanowy

• 500 ml śmietanki 30%
• 50 g cukru pudru
• 2 opakowania Śmietan-Fix

Dodatkowo

• 300 g konfitury (z czarnej porzeczki, truskawek lub wiśni)
• cukier puder do posypania
• margaryna do smarowania foremek

Przepis na królewską kremówkę

1. Królewską kremówkę rozpoczynamy od przygotowania ciasta. Margarynę rozpuszczamy w rondelku, następnie dodajemy miód, mieszamy i pozostawiamy do przestygnięcia.
2. Jajka ucieramy z cukrem, przesiewamy mąkę wymieszaną z sodą i dodajemy do masy z jajkami, następnie dodajemy przestudzone masło z rondelka.

3. Ciasto zagniatamy, dokładnie łącząc wszystkie składniki, następnie dzielimy na dwie części i każde osobno rozprowadzamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia posmarowanym margaryną.
4. Ciasto pieczemy na złoty kolor w temperaturze 180 ℃ przez około 10 min. Następnie po upieczeniu powoli studzimy, wyjmujemy z piekarnika i z foremki, pozostawiamy całkowitego przestygnięcia.

5. W międzyczasie przygotowujemy masę budyniową. W szklance mleka mieszamy dokładnie dwie saszetki budyniu. Pozostałą część mleka zgotowujemy i dodajemy mleko wymieszane z budyniem ze szklanki. Masę gotujemy przez około 2 minuty, aż budyń stanie się gęsty.
6. Kiedy budyń jest już przestygnięty, w misce ucieramy miękkie masło z pastą waniliową. Następnie do miski z masłem dodajemy przestudzony budyń w kilku partiach, cały czas miksując masę na jednolitą konsystencję.

7. Całą masę budyniową wykładamy na jeden blat ciasta i wstawiamy do lodówki do schłodzenia. W tym czasie przygotowujemy krem śmietanowy. Zimną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy Śmietan-Fixy i dokładnie miksujemy.
8. Masę śmietanową wykładamy na masę budyniową i ponownie wstawiamy do lodówki, tym razem ciasto powinno odstać w lodówce przynajmniej 30 minut. Następnie kolejny blat smarujemy bardzo cienką warstwą wybranie konfitury. Blat kładziemy konfiturą na krem śmietanowy i lekko przyciskamy.

9. Królewska kremówka ponownie powinna odstać w lodówce, tym razem przynajmniej 2 lub 3 godziny. Następnie po wyjęciu lub przed podaniem wierzch posypujemy grubą warstwą cukru pudru. Smacznego!

Królewska kremówka najlepiej smakuje, kiedy jest dobrze schłodzona, masa nabiera wtedy odpowiedniej sprężystości i nie rozjeżdżać się na boki.

Zobacz również: Napoleonka