Pieczeń z indyka w sosie miodowo-pieprzowym

2 porcje

1 h 5 min

185 ℃ / 50 min

-- kcal ?

Brak danych, spróbuj ponownie później.

Składniki >> Przepis >>

Rozpływające się w ustach pieczeń z indyka, czyli polędwiczki w sosie pieczeniowym z nutką słodko — ostrą podane z czerwonym ryżem i pomidorkami koktajlowymi. Palce lizać! Oryginalne i bardzo proste danie, gratka dla smakoszy drobiu.

Zanim zaczniesz przygotowywać przepis pieczeń z indyka w sosie miodowo-pieprzowym, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.

Składniki

Pieczeń z indyka:

• 400 g polędwiczki z indyka
• łyżka przyprawa do indyka

Sos pieczeniowy:

• 4 łyżki sosu pieczeniowego jasnego
• łyżka miodu gryczanego
• sól i pieprz czarny
• 5 ziaren ziela angielskiego

Dodatki:

• 100 g ryżu czerwonego
• garść pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki oleju

Przepis na pieczeń z indyka

1. W pierwszej kolejności oczyszczamy filet z indyka, następnie nacieramy przyprawą do indyka, bądź do dań z drobiu i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny.
2. TEMPERATURA PIECZENIA 185°C
   Następnie filety pieczemy w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym przez około 50 minut.

3. Podczas pieczenia filetów gotujemy ryż czerwony, zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu.
4. PRZYGOTOWANIE SOSU
   Sos pieczeniowy podgrzewamy, bądź jeśli był przygotowany przed chwilą (przepis tutaj) dodajemy łyżkę miodu oraz szczyptę pieprzu świeżo mielonego – kilka obrotów młynka. Dodajemy ziele angielskie i gotujemy minutę, następnie zdejmujemy z ognia i przelewamy do sosjerki.

5. Mięso bezpośrednio po upieczeniu wyciągamy z naczynia i kroimy na plastry, na talerzu polewamy sosem, obok nakładamy ryż i pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe. Pomidorki posypujemy świeżo mielonym czarnym pieprzem. Smacznego!

Zobacz również: Pieczona pierś z indyka