2 litry
15 min
40 kcal
?
Na skróty
Kiedyś kompot był nieodłącznym elementem domowych obiadów, dziś często zastępuje się go kawą lub herbatą. Mimo to, warto przywrócić ten zwyczaj, zwłaszcza zimą, gdyż domowy kompot wieloowocowy to nie tylko pyszna alternatywa, ale też zdrowy sposób na rozgrzanie organizmu. W przeciwieństwie do kupnych soków z kartonu, kompot przygotowany samodzielnie nie zawiera konserwantów, sztucznych aromatów ani dodatkowego cukru. Pozwól, by kompot stał się Twoim nowym, zimowym rytuałem i odkryj jego wyjątkowy smak i aromat.
Składniki
- 2 litry wody
- 2 jabłka
- 1 gruszka
- 1 pomarańcza
- 1 grejpfrut
- 50 ml soku truskawkowego
- 150 ml soku malinowego
- 6 goździków
- opcjonalnie: kawałek kory cynamonowej i plasterek imbiru dla intensywniejszego aromatu
Przepis na zimowy kompot
- Wlej 2 litry wody do dużego garnka i ustaw na średnim ogniu. Umyj owoce. Cytrusy pokrój w plastry, a jabłka i gruszkę w półksiężyce, po usunięciu gniazd nasiennych.
- Wrzuć do garnka jabłka, gruszkę, goździki oraz wyciśnij sok z końcówek cytrusów bezpośrednio do wody, by wzbogacić smak.
- Przykryj garnek i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut. Następnie wlej soki truskawkowy i malinowy, dodaj plastry pomarańczy i grejpfruta. Gotuj kolejne 2-3 minuty.
- Zdejmij garnek z ognia i odstaw, aż kompot przestygnie do około 50°C. Gotowe!
Dodatkowe wskazówki
Dodanie cynamonu i imbiru nada napojowi głębszy smak i wzmocni jego właściwości rozgrzewające, co świetnie sprawdzi się w zimowe dni. Możesz również wzbogacić kompot o inne suszone owoce, jak np. suszone śliwki lub rodzynki, które dodadzą mu naturalnej słodyczy. Kompot możesz przechowywać w lodówce do trzech dni – przed podaniem wystarczy go delikatnie podgrzać lub pić schłodzony, jeśli lubisz jego świeży, owocowy aromat.
Zobacz również: Kompot wigilijny z suszu
