Racuchy drożdżowe

Reklamy Ads By Google

Przepis jest odpowiedni dla diety:

Poznaj mój przepis na racuchy drożdżowe, które bardzo ładnie rosną, są lekkie i super smaczne. Swoją strukturą trochę przypominają pączki, ale są dużo szybsze i łatwiejsze w przygotowaniu, co za tym idzie smaży się je z ogromną przyjemnością. Racuchy drożdżowe to świetny pomysł na pyszny podwieczorek dla dzieci i dorosłych. Doskonale sprawdzą się do herbaty, kakao lub kawy. Można jeść je praktycznie zawsze, zarówno na śniadanie i na podwieczorek.

Reklamy Ads By Google

Mój przepis na racuchy drożdżowe jest na tyle uniwersalny, że możesz dodać do nich jabłka lub rodzynki — według swoich upodobań. Wystarczy, że do ciasta dodasz swój ulubiony składnik, wówczas otrzymasz np. racuchy drożdżowe z jabłkami.

Reklamy Ads By Google

Zanim zaczniesz przygotowywać przepis racuchy drożdżowe, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.

Reklamy Ads By Google

Składniki

  • 250 g mąki pszennej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 200 ml mleka
  • 1 jajko
  • łyżka masła
  • łyżka cukru
  • łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
Zobacz inne przepisy z: , , , , , , ,

Przepis na racuchy drożdżowe

  1. W pierwszej kolejności przygotowujemy rozczyn z drożdży. Drożdże kruszymy do wysokiego kubka, dodajemy łyżeczkę cukru, łyżkę mąki pszennej i zalewamy ciepłym mlekiem. Rozczyn mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około 15 minut.
  2. Następnie przesiewamy mąkę do miski, dodajemy cukier zwykły oraz waniliowy, dodajemy wyrośnięty rozczyn, roztopione masło, jajko i szczyptę soli. Całość dokładnie mieszamy drewnianą łyżką do momentu połączenia się wszystkich składników. Ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia na około 25 minut.
  3. Reklamy Ads By Google
  4. Wykładamy po około łyżce ciasta na rozgrzany tłuszcz na patelnię i smażymy przez około 1,5 minuty na złoty kolor. Następnie przekręcamy i smażmy około 1 minutę na złoty kolor. Powtarzamy czynność z pozostałą częścią ciasta. Smacznego!

Racuchy drożdżowe możesz podawać posypane cukrem pudrem lub polane lukrem przygotowanym z cukru pudru.

Jak zrobić lukier do racuszków?

  • potrzebujesz około 1 szklanka cukru pudru
  • Reklamy Ads By Google
  • oraz lukier śmietankowy to 2 — 3 łyżki gęstej śmietany
  • lub lukier cytrynowy to 1 — 2 łyżki soku z cytryny
  • Reklamy Ads By Google
  1. W pierwszej kolejności przesiewamy cukier puder przez sito do miski. Następnie dodajemy śmietanę lub sok z cytryny — w zależności czy lukier ma być śmietankowy czy cytrynowy.
  2. Całość dokładnie miksujemy mikserem na gładką masę. Ilość soku z cytryny lub śmietany dodajemy tak, aby lukier osiągnął pożądaną konsystencję.
  3. Reklamy Ads By Google
  4. Gotowym lukrem dekorujemy całkowicie przestudzone racuchy drożdżowe.
  5. Reklamy Ads By Google

Zobacz również: Muffiny cytrynowe

Oceń ten przepis!
0 / 5 Średnia: 4.96

Twoja ocena:

Reklamy Ads By Google
1 osoba ogląda ten przepis
Szefpoleca

Szefpoleca

Jestem szefem w swojej kuchni - gotowanie to moja największa pasja. Z ogromną przyjemnością oddaję się sztuce kulinarnej, uwielbiając zarówno proces tworzenia wykwintnych dań, jak i samą radość z jedzenia. W moim repertuarze znajdziesz zarówno tradycyjne przepisy, które odświeżam i wzbogacam o odrobinę nowoczesności, jak i własne, unikalne kreacje kucharskie. Dzięki mojemu podejściu, moje dania to harmonijne połączenie bogactwa smaków i aromatów, które zachwycają podniebienia, a jednocześnie nie wymagają od kucharza nieprzyzwoitego wysiłku. Kocham dzielić się tymi doświadczeniami kulinarnymi, inspirując innych do odkrywania radości płynącej z gotowania i wspólnego celebrowania posiłków.

Artykuły: 426
Obserwuj
Powiadom o
guest
6 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwyżej oceniane
Inline Feedbacks
View all comments

Newsletter kulinarny

Bądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i porady

Zapisz się na jedyny taki w sieci kulinarny newsletter i dołącz do 2719 zadowolonych czytelników. Szefpoleca.pl to ciągle rosnąca baza artykułów i przepisów na dania z całego świata. Każdego dnia tworzymy blog kulinarny z pasją dla osób, które kochają gotowanie i pieczenia tak jak my! Już dziś dołącz do nas :)