Losuj przepis
5 min czytania
Na skróty
Jak co roku w Wielkanoc większość z nas uda się ze święconką do kościoła. Jednak najpierw potrzebna jest lista produktów co włożyć w koszyczek wielkanocny. Zwyczaj ten znany jest już od VIII wieku, natomiast w Polsce – od wieku XIV. Przed Wielką Sobotą przydatna może okazać się lista produktów, które powinny znaleźć się w koszyku, a także wiedza o tym, z których elementów zrezygnować i jak przyozdobić koszyk, by prezentował się odświętnie, a jednocześnie zgodnie z tradycją.
Lista produktów jakie powinny znaleźć się w koszyczku wielkanocnym?
Jajka
Święconka nie może obyć się bez jajek, które są nieodłącznym elementem świąt wielkanocnych i stanowią symbol nowego życia. Mogą być jednokolorowe, ale niejednokrotnie stanowią też małe dzieła sztuki i są owocem pracy członków rodziny, którzy przed Wielką Sobotą wspólnie spędzają czas nad stworzeniem unikalnych pisanek.
Zobacz jak ugotować jajka idealne do święconki.
Chleb
Chleb jest podstawowym pokarmem każdego człowieka, a jednocześnie ma symbolizować ciało Chrystusa oraz kojarzyć się z pomyślnością czy dobrobytem. W koszyczku wielkanocnym można umieścić odkrojony kawałek tradycyjnego chleba, którym rodzina będzie się dzielić podczas wielkanocnego śniadania. Niejednokrotnie jednak zastępuje go specjalny chlebek dostępny w piekarniach tuż przed świętami.
Wędlina
Mięso, przede wszystkim wędliny, kiełbasy czy wędzony boczek, mają symbolizować płodność, zdrowie i dostatek materialny. Podczas gdy w Święta Bożego Narodzenia stroni się od pokarmów mięsnych, w Wielkanoc szynka czy kiełbasa obficie goszczą na świątecznym stole, chociażby jako dodatek do wielkanocnego żurku.
Chrzan
Korzeń chrzanu ma być symbolem siły i przynosić osobom go spożywającym dobre zdrowie. W koszyku wielkanocnym najczęściej gości już starty, ale można też poświęcić w kawałku korzeń, by potem kroić go na cienkie plasterki.
Sól i pieprz
Do koszyka wielkanocnego warto też włożyć dwie podstawowe przyprawy – sól i pieprz. Sól nie tylko dodaje potrawom smaku, ale także chroni je przed zepsuciem, a według dawnych wierzeń nawet odstrasza zło. Jako element święconki ma symbolizować sedno życia i prawdy, „sól ziemi”, czyli wybrańców Jezusa. Pieprz, który w koszykach wielkanocnych gości nieco rzadziej, stanowi natomiast nawiązanie do gorzkich ziół dawniej dodawanych przez Żydów do charosetu, co miało przypominać im o niewolniczej pracy w Egipcie.
Baranek
W koszyku powinien też znaleźć się baranek, który może być wykonany z ciasta chlebowego czy tradycyjnie – z masła. W niektórych koszykach znajdą się też słodkie baranki z cukru, czekolady czy marcepanu. Ten element święconki ma reprezentować Chrystusa Zmartwychwstałego. Często występuje jeszcze z symbolicznym sztandarem podkreślającym triumf i zwycięstwo Jezusa, który poświęcił za ludzi swoje życie, a następnie powstał z martwych, tym samym pokonując zło.
Ciasto
Początkowo ciasto nie było tradycyjnym elementem w koszyczku wielkanocnym, jednak obecnie można je znaleźć w niejednej święconce. Zgodnie z tradycją powinien to być kawałek domowego ciasta, najlepiej drożdżowej baby. Równie dobrze sprawdzi się także niewielka drożdżowa babeczka upieczona w domu.
Lista produktów jakich nie wolno wkładać do koszyczka wielkanocnego?
Obserwując święconki przynoszone do kościoła, niejednokrotnie można zauważyć, że znajdują się w nich zbędne elementy. Będą to przede wszystkim wszelkiego rodzaju słodycze. Niewątpliwie sprawią one, że koszyk będzie wyglądał bardziej kolorowo czy smakowicie, jednak nie ma żadnego uzasadnienia dla ich święcenia, tym bardziej że nie są częścią tradycyjnego śniadania wielkanocnego. To samo tyczy się alkoholu i zbędnych dekoracji takich jak wszelkiego rodzaju maskotki czy talizmany.
Jak udekorować koszyczek wielkanocny?
Nie bez znaczenia jest też udekorowanie koszyka wielkanocnego. Koszyczek wielkanocny tradycyjnie był wykonany z wikliny, choć współcześnie równie dobrze sprawdzą się te wykonane z filcu czy drewna. Ważne, by koszyczek utrzymany był w dwóch kolorach – bieli i zieleni. W tym wypadku sprawdzą się skromne, tradycyjne ozdoby – przede wszystkim biała wstążka czy roślinne dodatki. Zielony bukszpan będzie symbolem nadziei chrześcijan na ich zmartwychwstanie oraz życie wieczne, natomiast wierzbowe bazie według dawnych wierzeń pozwolą zapewnić nagrodę w niebie. W koszyku nie może też zabraknąć białej serwetki, którą przykrywa się pokarmy znajdujące się środku.
Komentarze