Chyba nie ma osoby, która nie znałaby smaku sałatki jarzynowej. Chodzi oczywiście o taką najbardziej klasyczną wersję z majonezem. Sałatka jarzynowa pojawia się na stołach w wielu polskich domach i to nie tylko w okresie świątecznym. Widok sałatki jarzynowej z pewnością przywołuje najpiękniejsze wspomnienia z dzieciństwa. Niektórzy nawet nie wyobrażają sobie świąt bez niej.
Sałatka jarzynowa – prosty przepis
Moc przyciągania sałatki jarzynowej tkwi w ujmującym smaku, ale i wyjątkowej prostocie przygotowania. Z jednej strony wyróżnia się swoistą miękkością nadawaną przez ugotowaną marchewkę, ziemniaczki, pietruszkę, a także przez jajka. Jednocześnie wyczuwa się pewną chrupkość wynikającą z dodatku jabłka i ogórków kiszonych. Cała kompozycja smakowa zaskakuje swoją różnorodnością, a jednocześnie pewną jednorodnością z powodu połączenia wszystkich pokrojonych w drobną kostkę składników za pomocą majonezu.
Mimo że nie zawsze klasyczna sałatka jarzynowa jest taka sama, to jednak większość składników się powtarza. Niektórzy rezygnują z ziemniaków, z kolei inni nie dodają jabłek, ale największa siła tego przepisu tkwi w niesamowitej prostocie przygotowania tak smacznego dania.
Składniki:
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 50 gram selera
- 4 jajka
- puszka groszku konserwowego
- 2 ogórki kwaszone
- 2 łyżki majonezu
- łyżeczka musztardy
- sól
- pieprz mielony
- koper
Sałatka jarzynowa – przygotowanie
- Warzywa (marchewka, pietruszka, seler) dokładnie oczyszczamy, myjemy, obcinamy końcówki. Następnie przekładamy do garnka i gotujemy do uzyskania miękkości, około 20 – 25 minut. Warzyw nie obieramy! W osobnym garnku gotujemy jajka na twardo, następnie obieramy.
- Ugotowane i wystudzone warzywa obieramy ze skórki, następnie wszystko kroimy w kostkę (warzywa, jajka i ogórki). Groszek odsączamy z zalewy i w większej misce mieszamy łączymy wszystkie przygotowane składniki. W kubeczku mieszamy majonez z musztardą i dodajemy do sałatki. Całość doprawiamy solą, pieprzem świeżo mielonym i mieszamy.
- Do sałatki możemy dodać koper, lub szczypiorek – według uznania. Smacznego!
Dodaj komentarz