Przepis na pyszny bób

Przepis na pyszny bób
Przepis na pyszny bób

Przepis na pyszny bób? To bardzo proste! Bób to typowe warzywo sezonowe, więc nieczęsto gości na stole. Oczywiście można w okresie zimowym dostać bób mrożony, jednak najlepszy jest świeży. Z bobem bywa podobnie jak z fasolką szparagową – im młodszy, tym delikatniejszy. Wtedy nawet jego skórka nadaje się do jedzenia. Niektórzy zastanawiają się nad tym, jak ugotować bób, aby był miękki i pyszny. Nie ma w tym żadnej filozofii. Można wykorzystać garnek do gotowania na parze albo zrobić to jak najbardziej tradycyjnie, czyli gotować w wodzie. Bardzo ważne, aby bobu nie rozgotować. Dlaczego? Po prostu taki delikatnie twardy i chrupiący jest najlepszy. Jeżeli gotuje się go w wodzie, to powinno być jej niemal dwa razy więcej niż bobu. Konieczne jest też dodanie łyżeczki soli i cukru do gotowania. Tak dla podkreślenia smaku.

Przepis na bób podbijający podniebienie

Ugotowany bób najczęściej podaje się z roztopionym masełkiem, ale warto pokusić się o zrobienie pysznego sosu. Do masła wystarczy dorzucić posiekane ząbki czosnku i garść posiekanego koperku, aby uzyskać naprawdę wykwintny dodatek do bobu. Pracy niewiele, a danie zyska zupełnie niepowtarzalny smak. Możemy również poeksperymentować i podać bób z makaronem, który jest również bardzo smaczny!

Składniki:

  • 1 kg bobu
  • łyżeczka soli
  • łyżeczka cukru brązowego
  • 1,5 litra wody

Przepis na bób

  1. JAK UGOTOWAĆ BÓB
    Bób dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Następnie wrzucamy go na gotującą się wodę, dodajemy łyżeczkę soli, łyżeczkę cukru i gotujemy przez około 5 minut. Po ugotowaniu bób przelewamy na sitku zimną wodą, następnie obieramy ze skórek.
  2. JAK PRZYGOTOWAĆ SOS?
    Rozpuszczamy masło, dodajemy drobno siekany czosnek i koper, doprawiamy solą do smaku. Wszystkie składniki dokładnie łączymy.
  3. Bób polewamy sosem, mieszamy i gotowe. Smacznego!

Zobacz również: Bób z marchewką i makaronem

Oceń ten przepis!
Średnia: 4.9 / 5 (7 głosów)
Posted by
Szefpoleca

Cześć! Jestem Mateusz i prowadzę blog kulinarny szefpoleca.pl. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie!

Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Napisz komentarz, pomóż innym użytkownikom!x
()
x