Pasta jajeczna

2 porcje

15 min

℃

-- kcal

Poznaj mój przepis na bardzo smaczną i łatwą w przygotowaniu pastę jajeczną. Jest to moja ulubiona pasta jajeczna, którą przygotowuję bardzo często nie tylko na śniadanie, ale również i na przekąski w ciągu dnia, a nawet kolację. Szczególnie kiedy mamy pod ręką świeże i chrupiące pieczywo smakuję podwójnie smacznie!

Zawsze podkreślam, że minimum składników jest sukcesem każdego dania. Tak samo jest w przypadku mojej pasty jajecznej, smakuję wybornie, a nie wypada już nic dodać ani ująć. Jest wprost idealna.

Składniki:

• 3 jajka
• 2 łyżki majonezu
• łyżeczka tartego chrzanu
• pół pęczka szczypiorku
• sól i pieprz

Przepis na pastę jajeczną

1. Jajka gotujemy (najlepiej na twardo, jednak ja zazwyczaj gotuję pomiędzy twardo a miękko, aby żółtko było lekko miękkie), obieramy, kroimy na kawałki i przekładamy do miseczki. Następnie rozgniatamy widelcem do uzyskania konsystencji pasty. Zobacz mój poradnik ile gotować jajka?
2. Dodajemy majonez, chrzan, odrobinę soli oraz świeżo mielony pieprz. Całość dokładnie mieszamy do dokładnego połączenia składników.

Pasta jajeczna najlepiej smakuję ze świeżym pieczywem oraz drobno siekanym szczypiorkiem. Smacznego!

Dodatkowe wskazówki: Tak przygotowaną pastę jajeczną, możesz dodatkowo wzbogacić o plasterki ogórka, rzodkiewki lub pomidora. Również w wariancie pikantnym z odrobiną papryczki chili sprawdzi się wyśmienicie. Kuchnia to miejsce na ciekawe eksperymenty, więc możesz uzupełnić pastę jajeczną o swoje ulubione dodatki!