Śniadanie

Omlet z pieczarkami, cebulą i szpinakiem

1 min czytania
Omlet z pieczarkami, cebulą i szpinakiem, niski indeks glikemiczny

Omlet z pieczarkami, cebulą i szpinakiem to danie o niskim indeksie glikemicznym doskonałe dla osób, które chcą zrzucić parę kilogramów lub zmagają się insulinoopornością. Niski indeks glikemiczny sprawia, że omlet świetnie sprawdzi się jako zdrowe śniadanie dla całej rodziny. Pyszny i zdrowy posiłek można wzbogacić o kromkę razowego lub ziarnistego pieczywa. Bez wątpienia omlet z pieczarkami jest doskonałym połączeniem smaków z walorami zdrowego trybu życia.

Składniki:

  • 2 jajka
  • 25 g czerwonej cebuli
  • 25 g świeżego szpinaku
  • 2 białe pieczarki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • oregano
  • pieprz
  • sól

Jak przygotować omlet z pieczarkami?

  1. Warzywa obieramy, myjemy i kroimy. Następnie na patelni podgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej przez kilka minut drobno posiekaną cebulę oraz pieczarki pokrojone w plastry.
  2. Oddzielamy białka od żółtek, następnie ubijamy białka na sztywną pianę. Widelcem rozgniatamy żółtka, dodajemy przyprawy, następnie dodajemy wszystko do ubitych białek i delikatnie mieszamy na jednolitą masę.
  3. Na patelnię, do podsmażonych pieczarek dodajemy szpinak i wlewamy masę jajeczną.
  4. Smażymy pod przykryciem na małym ogniu kilka minut, do momentu, aż jajka będą ścięte. Następnie przekręcamy omlet na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę. Smacznego!

Najlepiej jest wybrać małą patelnię, wtedy omlet z pieczarkami wyjdzie wysoki i puszysty. Oczywiście jeśli nie lubisz szpinaku, można zastąpić go natką pietruszki, czy liskami bazylii w zależności od upodobań i gustu.

Porcja w przepisie przeznaczona jest dla jednej dorosłej osoby na dowolny posiłek i zawiera około 213 kcal.

211 — ilość wpisów

O autorze
Cześć! Jestem Mateusz i wcale nie jestem szefem kuchni, gotuję z pasją, chociaż wszyscy twierdzą, że mógłbym gotować w najlepszych restauracjach. Jeżeli szukasz sprawdzonych przepisów, to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Uwielbiasz dobre jedzenie? Obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie!
Zobacz wszystko
Może Ci się spodobać
Śniadanie

Muffinki ze szpinakiem

1 min czytania
Muffinki ze szpinakiem lub jak kto woli zielone babeczki to zdrowa przekąska w stylu fit….
Śniadanie

Szakszuka szpinakowa

1 min czytania
Szakszuka w dosłownym tłumaczeniu oznacza mieszankę i jako potrawa prawdopodobnie pochodzi z Tunezji. Jednak jej…
Śniadanie

Jajka faszerowane szynką

1 min czytania
Jajka faszerowane szynką to świetna przekąska nie tylko na stół Wielkanocny. Doskonale sprawdzą się również…

Komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

19 + = 27