Omlet z pieczarkami, cebulą i szpinakiem

Omlet z pieczarkami, cebulą i szpinakiem
Omlet z pieczarkami, cebulą i szpinakiem

Omlet z pieczarkami, cebulą i szpinakiem to danie o niskim indeksie glikemicznym doskonałe dla osób, które chcą zrzucić parę kilogramów lub zmagają się insulinoopornością. Niski indeks glikemiczny sprawia, że omlet świetnie sprawdzi się jako zdrowe śniadanie dla całej rodziny. Pyszny i zdrowy posiłek można wzbogacić o kromkę razowego lub ziarnistego pieczywa. Bez wątpienia omlet z pieczarkami jest doskonałym połączeniem smaków z walorami zdrowego trybu życia.

Składniki:

  • 2 jajka
  • mała czerwona cebula
  • garść świeżego szpinaku
  • 2 pieczarki
  • łyżka oliwy z oliwek
  • oregano
  • sól i pieprz czarny

Przepis na omlet z pieczarkami

  1. Warzywa obieramy, myjemy i kroimy. Następnie na patelni podgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej przez kilka minut drobno posiekaną cebulę oraz pieczarki pokrojone w plastry.
  2. Oddzielamy białka od żółtek, następnie ubijamy białka na sztywną pianę. Widelcem rozgniatamy żółtka, dodajemy przyprawy, następnie dodajemy wszystko do ubitych białek i delikatnie mieszamy na jednolitą masę.
  3. Na patelnię, do podsmażonych pieczarek dodajemy szpinak i wlewamy masę jajeczną.
  4. Smażymy pod przykryciem na małym ogniu kilka minut, do momentu, aż jajka będą ścięte. Następnie przekręcamy omlet na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę. Smacznego!

Najlepiej jest wybrać małą patelnię, wtedy omlet z pieczarkami wyjdzie wysoki i puszysty. Oczywiście jeśli nie lubisz szpinaku, można zastąpić go natką pietruszki, czy liskami bazylii w zależności od upodobań i gustu.

Porcja w przepisie przeznaczona jest dla jednej dorosłej osoby na dowolny posiłek i zawiera około 210 kcal.

Zobacz również: Omlet z przyprawami

Oceń ten przepis!
Średnia: 4.9 / 5 (20 głosów)
Posted by
Szefpoleca

Cześć! Jestem Mateusz i prowadzę blog kulinarny szefpoleca.pl. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie!

Obserwuj
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Najnowsze
Najstarsze Najwyżej oceniane
Inline Feedbacks
View all comments
1
0
Znasz ten przepis? Podziel się wrażeniami, dodaj opinię!x