Jajecznica z awokado, pomidorami i mozzarellą

Przepis na genialne śniadanie | Jajecznica z awokado, pomidorami i mozzarellą
Przepis na genialne śniadanie | Jajecznica z awokado, pomidorami i mozzarellą

Jajecznica z awokado, pomidorami i mozzarellą to świetny i bardzo łatwy w przygotowaniu przepis na udane śniadanie. Odpowiednie przełamanie smaku zapewnia kwaśna śmietana i szczypta świeżo mielonego pieprz, który ląduje na całym daniu. Wcześniejszy powolny proces roztapiania masła wyśmienicie podkreśla smak jajka.

Nietypową jajecznicę z awokado zaczynam smażyć od dobrze rozgrzanej patelni, jednak w momencie wbicia jajek wyłączam kuchenkę, aby zachować idealną strukturę ściętego białka. Dzięki czemu moja jajecznica z awokado, pomidorami i mozzarellą jest tak wyjątkowa, że nie można przestać ją jeść.

Składniki:

  • jajka
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • łyżka masła
  • sól i pieprz
  • szczypiorek
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • pół awokado
  • mozzarella w klukach

Jajecznica z awokado, czyli przepis na udane śniadanie

  1. Rozpuszczamy łyżkę masła na patelni, masło rozpuszczamy powoli, tak aby się nie przypaliło.
  2. Następnie na dobrze rozgrzaną patelnię wbijamy bezpośrednio 3 jajka i wyłączamy kuchenkę. Delikatnie i wolnymi ruchami mieszamy, następnie kiedy jajka zaczną się ścinać dodajemy 2 łyżki kwaśnej śmietany.
  3. Smażymy jeszcze chwilę na wyłączonej patelni, cały czas mieszając. Kiedy jajecznica będzie już gotowa dopiero wtedy doprawiamy solą i mieszamy.
  4. Następnie po wyłożeniu jajecznicy na talerz, obok układamy pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe oraz obrane i pokrojone w półksiężyce awokado. Całość posypujemy rwaną mozzarellą.
  5. Jajecznicę z awokado doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i siekanym szczypiorkiem. Smacznego!

Jajecznica w niecodziennym wydaniu, to połączenie wyjątkowych smaków w jednym talerzu.

Zobacz również: Jajecznica szefa kuchni

Oceń ten przepis!
Średnia: 4.9 / 5 (23 głosów)
Posted by
Szefpoleca

Cześć! Jestem Mateusz i prowadzę blog kulinarny szefpoleca.pl. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie!

Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Napisz komentarz, pomóż innym użytkownikom!x
()
x