4 porcje

30 min

454 kcal ?

Szukasz sprawdzonego przepisu na filety kurczaka? Poznaj roladki drobiowe z masłem ziołowym, które z pewnością zachwycą cię niesamowitym smakiem. Delikatne mięso kurczaka, lekko przyrumienione z zewnątrz, a wewnątrz skrywające aromatyczne masło z ziołami. Roladki w takim wydaniu, to nie tylko kulinarne dzieło sztuki, ale i smakowity sposób na urozmaicenie codziennego menu ❤🔥

Na skróty

Roladki drobiowe z masłem ziołowym to świetna propozycja na niedzielny obiad. Połączenie masła z ziołami sprawia, że roladki drobiowe są soczyste w środku, a dzięki smażeniu chrupiące na zewnątrz. Przygotowaniem trochę przypominają dewolaje, które również są bardzo smaczne. Podobnie jak w przypadku innych roladek drobiowych, z przygotowaniem tych roladek poradzi sobie każdy, nawet początkujący w kuchni 😉

Co najważniejsze, użyte w przepisie zioła możesz zastąpić łyżeczką ziół do drobiu. Wówczas dodajesz tylko sól i pieprz. Udanego gotowania!

Zanim zaczniesz przygotowywać roladki drobiowe, przeczytaj cały przepis, opis, który zawiera cenne wskazówki.

Składniki

4 filety z kurczaka (około 700 g)
80 g masła
olej do smażenia
łyżeczka soli
pół łyżeczki natki pietruszki
pół łyżeczki lubczyku
pół łyżeczki oregano
1/5 łyżeczki tymianku
1/5 łyżeczki pieprzu czarnego

Zobacz inne przepisy z: Filet z kurczaka, Masło, Natka pietruszki, Olej roślinny, Oregano, Pieprz, Sól, Tymianek

Co będzie potrzebne?
– patelnia, deska, tłuczek do rozbijania, ostry nóż.

Przepis na roladki drobiowe z masłem

W pierwszej kolejności myjemy i osuszamy filety z kurczaka. Następnie filety kroimy wzdłuż na pół nie przecinając do końca mięsa i rozkładamy jak książkę. Kolejno dość mocno rozbijamy uważając żeby nie rozbić delikatnego mięsa. Filety powinny być cienkie, aby można było zawinąć kilka warstw.
Następnie Łączymy wszystkie przyprawy z solą i przyprawiamy mięso od wewnętrznej strony, kolejno układamy na środku plasterek masła i dokładnie zwijamy każdy filety nadając mu kształt roladki. Brzegi fileta zwijamy zaginając do środka przeciwległe boki, a następnie obracając o 90° zwijamy całość w ciasny rulonik.

Roladki drobiowe z masłem wykładamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju i smażymy z każdej strony chwilę bez przykrycia na szybkim ogniu, następnie zmniejszamy moc kuchenki i smażmy pod przykryciem na złocisty kolor. Smacznego!