Kuchnia to idealne miejsce na eksperymenty. Warto spróbować ciekawych połączeń składników – może w ten sposób uda się odkryć nowe, oryginalne potrawy. Bób najczęściej podaje się z masełkiem, czosnkiem i jakąś zieleniną. Jednak to warzywo, w związku z dużą zawartością białka, idealnie się sprawdza jako zamiennik mięsa. Dlatego przepis na makaron z bobem i marchewką może się okazać doskonałym pomysłem na syty, pełnowartościowy i zdrowy obiad. Co ważne, nie trzeba spędzić pół dnia na przygotowaniu tego dania, a to przecież niebagatelna zaleta.

Bób, makaron i marchewka – trzy kolory na talerzu

Siła tego dania tkwi w jego prostocie. Charakterystyczny smak bobu idealnie komponuje się z lekką słodkością marchewki oraz dodatkiem ostrzejszego nieco czosnku. Całość łagodzi makaron, a posiekany koperek oraz przyprawy wspaniale podkreślają całą złożoność tej potrawy. Dopieszczone są nie tylko kubki smakowe. Bób z marchewką i makaronem również pięknie wygląda, a roztaczający się ujmujący zapach przyciąga wszystkich do stołu.

Składniki:

  • 400 gram bób
  • 1 łyżeczka sól
  • 1 łyżeczka cukier
  • 1 litr woda
  • 100 gram makaron
  • 2 szt marchewka
  • 2 łyżki masło ekstra
  • czosnek
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki
  • koper

Przygotowanie

  1. Bób dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Następnie wrzucamy go na gotującą się wodę, dodajemy łyżeczkę soli, łyżeczkę cukru i gotujemy przez około 5 minut. Po ugotowaniu bób przelewamy na sitku zimną wodą, następnie obieramy ze skórek.
  2. Równolegle do bobu gotujemy makaron według wskazówek na opakowaniu. Marchewkę obieramy i kroimy na plasterki, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
  3. Na patelni na wolnym ogniu rozpuszczamy masło, podkręcamy ognień i dodajemy siekany czosnek, ugotowany i obrany bób, marchew oraz makaron. Całość mieszamy, dodajemy siekany koper, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Nie smażymy za długo, tylko chwilkę do połączenia składników. Smacznego!
Bób z marchewką i makaronem
Bób z marchewką i makaronem

Co sądzisz na ten temat?

Bób z marchewką i makaronem Kuchnia to idealne miejsce na eksperymenty. Warto spróbować ciekawych połączeń składników – może w ten sposób uda się odkryć nowe,
5 1 5 1

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *