Jesienny kompot Szefa

Kompot już nie jest może tak popularny, jak jeszcze kilkadziesiąt lat temu. Coraz rzadziej gości na polskich stołach i zastępowany jest wodą albo sokami. Jednak niektórzy nadal chętnie sięgają po przepis na kompot. Często ma to wymiar sentymentalny, ponieważ przywołuje w pamięci smaki dzieciństwa. Przygotowanie kompotu jest bardzo szybkie, nieskomplikowane i dla odmiany warto zaskoczyć bliskich takim klasycznym napojem na bazie pysznych owoców sezonowych.

Jesienny kompot Szefa, czyli połączenie polskiej tradycji z nutką egzotyki

Jesienny wysyp owoców sprawia, że aż trudno wybrać ten jeden ulubiony smak. Dlatego warto zebrać aromatyczną kompozycję najlepszych polskich owoców, aby wykreować coś niepowtarzalnego. Gruszki, śliwki i jabłka z dodatkiem malin lub soku malinowego stanowią idealną podstawę dla tradycyjnego kompotu. Kiedy jednak dorzuci się nieco świeżo wyciśniętego soku z cytryny oraz aromatyczne pomarańcze, to powstaje wręcz wyjątkowy napój – kuszący nozdrza swoim zapachem, przyciągają wzrok wielobarwnym wyglądem, a przede wszystkim pieszczący kubki smakowe. Kompotowi w takiej postaci naprawdę trudno się oprzeć.

Składniki:

• 1 szt pomarańcza
• 1 szt jabłko
• 5 szt gruszka
• 2 szt śliwka
• 75 gram cukier
• 100 ml syrop malinowy
• 50 ml sok z cytryny
• 2,5 l woda

Jak przygotować jesienny kompot?

1. Owoce umyć, pokroić, usunąć gniazda nasienne oraz pestki. Śliwki pokroić na pół, resztę w ósemki. Wrzucić owoce do garnka i zalać zimną wodą.
2. Dodać 75 ml cukru, 100 ml syropu malinowego oraz 50 ml soku z cytryny. Doprowadzić do zagotowania. Gotować 3 minuty na małym ogniu.
3. Odstawić z ognia, nalać w dzbanek i przestudzić minimum 15 minut. Jeśli kompot trochę odstoi, nabierze lepszego smaku. Smacznego!