Kiedy za oknem słońce mocno przygrzewa, to w kuchni chciałoby się spędzać jak najmniej czasu. Dania powinny być szybkie w przygotowaniu, a zarazem lekkie w trawieniu. Dlatego na letni podwieczorek doskonale się sprawdzi delikatne ciasto jogurtowe z morelami – puszyste, nieco wilgotne i po prostu rozpływające się w ustach. Przepis jest wręcz bajecznie prosty, więc chyba nie ma osoby, której wypiek mógłby się nie udać. Wystarczy zaledwie kilka minut na wymieszanie wszystkich składników, umieszczenie w formie, a potem tylko na wierzch uroczy dodatek w postaci przypominającej zachodzące słońce moreli i gotowe – można wstawiać do pieca. A po wyjęciu jedynie oprószyć cukrem pudrem albo posypać kawałeczkami białej czekolady. Po prostu niebo w gębie.

Domowe ciasto z morelami dla największych łasuchów

Desery przygotowane samodzielnie są nie tylko lepsze w smaku, ale i zdrowsze. Warto zatem poświęcić chwilkę na upieczenie ciasta, które nawet wizualnie kojarzy się z latem. Z każdego kawałka spogląda połówka moreli i kusi do zjedzenia, więc ciasto znika z talerzyków równie szybko, ja się je robi.

Składniki:

  • 3 szt jajka
  • 200 gram mąka pszenna
  • 150 gram cukier puder
  • 120 ml olej rzepakowy
  • 150 gram jogurt naturalny
  • 1 op biała czekolada
  • 0.5 kg morele
  • 1 szt skórka z cytryny
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia
  • 1 łyżeczka aromat wanilii

Przygotowanie

  1. Owoce myjemy i osuszamy. Następnie ubijamy jajka z cukrem pudrem na puszystą pianę.
  2. W rondelku na jednej łyżce oleju rozpuszczamy czekoladę. Rób to na wolnym ogniu i bardzo uważnie, bo szybko się przypali.
  3. Do jajek i cukru dodajemy jogurt naturalny, jedną łyżeczkę aromatu wanilii, olej, oraz skórkę z cytryny, następnie całość mieszamy mikserem.
  4. Dodajemy rozpuszczona czekoladę i ponownie miksujemy. Następnie wsypujemy powoli mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cały czas miksując.
Domowe ciasto z morelami
Domowe ciasto z morelami

Co sądzisz na ten temat?

1 Comment

  • Słodkie okruszki, 19 sierpnia 2019 @ 20:28 Opowiedz

    Uwielbiam ciasta z owocami 🙂 A to wygląda przepysznie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *