Sałatka ziemniaczana z szynką i ogórkiem

Sałatka ziemniaczana z szynką i ogórkiem
Sałatka ziemniaczana z szynką i ogórkiem

Sałatka ziemniaczana z szynką, której chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. W poprzednim przepisie wspomniałem, że sałatki ziemniaczane to specjalność niemieckich gasthaus. Tym razem przedstawiam mój przepis na sałatkę ziemniaczaną z szynką, ogórkiem konserwowym i groszkiem zielonym. Bez wątpienia jest to kolejna sałatka w stylu kartoflanym należąca do jednych z moich ulubionych sałatek tego typu. Sałatka z szynką i ziemniakami łączy w sobie wszystkie składniki, które są łatwo dostępne właśnie w okresie jesienno — zimowym. Na prawdę warto wypróbować 😉

Składniki:

  • 500 g ziemniaków (ja używam sałatkowych)
  • 200 g szynki w kawałku (ja używam szynki z indyka)
  • 2 ogórki konserwowe
  • puszka, około 200 g groszku konserwowego
  • natka pietruszki
  • pół cebuli
  • 3 łyżeczki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • sól i pieprz

Dobra rada: Do sałatki ziemniaczanej najlepiej sprawdzą się odmiany ziemniaków sałatkowych, ponieważ inne mogę być zbyt „sypkie” i ziemniaczana z szynką i ogórkiem może wyjść sucha.

Sałatka ziemniaczana z szynką i ogórkiem — sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obieramy i gotujemy tak, aby się nie rozpadały (ja zazwyczaj gotuję około 12 minut). Następnie ziemniaki studzimy i kroimy w kosteczkę.
  2. Ogórki i szynkę kroimy w dobrną kosteczkę i dodajemy do ziemniaków. Cebulę obieramy i dodajemy do sałatki ziemniaczanej. Odcedzamy groszek zielony z wody i również dodajemy do reszty składników.
  3. Łączymy jogurt z majonezem, dodajemy szczypiorek i koperek, następnie powstały sos dodajemy do reszty składników.
  4. Sałatka ziemniaczana z szynką jest już prawie gotowa, wystarczy jeszcze tylko doprawić solą i pieprz do smaku, następnie całość dokładnie mieszamy.
  5. Gotową sałatkę ziemniaczaną odstawiamy do lodówki na minimum godzinę, aby się wszystkie składniki dobrze przegryzły. Na sam koniec posypujemy drobno siekaną natką pietruszki. Smacznego!

Sprawdź również moje inne sałatki ziemniaczane!

Oceń ten przepis!
Średnia: 4.9 / 5 (39 głosów)
Posted by
Szefpoleca

Cześć! Jestem Mateusz i prowadzę blog kulinarny szefpoleca.pl. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie!

Obserwuj
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najwyżej oceniane
Inline Feedbacks
View all comments
2
0
Znasz ten przepis? Podziel się wrażeniami, dodaj opinię!x