Ciasteczka francuskie z łososiem, serem i szpinakiem

20 sztuk

45 min

200 ℃ / 30 min

-- kcal

Ciasteczka francuskie z łososiem to wytrawne przekąski idealne na rodzinne uroczystości, święta lub imprezy w gronie znajomych. Wędzony łosoś w połączeniu z serami i masą szpinakową otulony chrupiącym ciastem francuskim to świetne połącznie, które zachwyci łatwością wykonania i ciekawą paletą doznań smakowych. Ciasto francuskie z łososiem i szpinakiem na domówce sprawdzi się niczym legendarny James Bond ponownie ratujący świat. Ponadto łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim dobrze łączy się ze wszelkimi sosami, w szczególności z czosnkowym lub majonezowym.

Składniki:

• 350 g ciasta francuskiego
• 250 g łososia wędzonego
• 200 g świeżego szpinaku
• 100 g sera typu feta
• 100 g tartego sera mozzarella
• szczypiorek
• ząbek czosnku
• łyżka masła
• 1 jajko

Przyprawy:

• łyżeczka suszonego oregano
• pół łyżeczki soli
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/5 łyżeczki pieprz czarnego
• szczypta chili

Przepis na ciasteczka francuskie z łososiem

1. W pierwszej kolejności podsmażamy na maśle rozgnieciony ząbek czosnku następnie przygotowujemy szpinak, odcinamy końcówki, płukamy, osuszamy i odsączony szpinak dodajemy na patelnię. Smażymy mieszając przez około 2 minuty.
2. Nagrzewamy piekarnik do 200 ℃ i wykładamy blachę papierem do pieczenia. Następnie rozwijamy ciasto francuskie, przekładamy na równy blat i smarujemy roztrzepanym jajkiem.
3. Następnie na ciasto kruszymy ser feta, dodajemy tartą mozzarellę, posiekany szczypiorek, pokrojonego łososia w paski i przesmażony szpinak. Całość rozkładamy równomiernie na powierzchni ciasta. Doprawiamy wszystkimi przyprawami.
4. Ciasto następnie zwijamy jak roladę wzdłuż dłuższego boku i kroimy na około 15 – 20 plasterków. Wszystkie ciasteczka francuskie z łososiem wykładamy w równych odstępach na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Ciasteczka wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 ℃ i pieczemy przez około 30 minut na złoty kolor. Smacznego!

Ciasteczka francuskie z łososiem, serem i szpinakiem po upieczeniu powinny poleżakować chwilę do przestudzenia na kratce.

Zobacz również: Kremowa pasta z wędzonego łososia