2 porcje
15 min
-- kcal
?
Na skróty
Poznaj mój przepis na bardzo smaczną i łatwą w przygotowaniu pastę jajeczną. Jest to moja ulubiona pasta jajeczna, którą przygotowuję bardzo często nie tylko na śniadanie, ale również i na przekąski w ciągu dnia, a czasami nawet na kolację. Szczególnie kiedy mamy pod ręką świeże i chrupiące pieczywo, pasta z jajek smakuję podwójnie smacznie!
Najlepsza pasta jajeczna
W moich przepisach zawsze podkreślam, że minimum składników najlepszym sukcesem do osiągnięcia pysznego posiłku. Odpowiednia kompozycja smaków przypraw i składników nadaję niepowtarzalnego charakteru potrawom. Tak samo jest w przypadku mojej pasty jajecznej, smakuję wybornie i nie wypada już nic dodać, ani ująć. Jest wprost idealna.
Zanim zaczniesz przygotowywać przepis pasta jajeczna, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.
Składniki
- 5 jajek
- 2 łyżki majonezu (przepis na domowy majonez)
- łyżeczka tartego chrzanu (opcjonalnie)
- pęczek szczypiorku
- pół pęczka koperku
- sól i pieprz czarny do smaku
Zobacz mój poradnik ile gotować jajka na twardo?
Przepis na pastę jajeczną
- Jajka gotujemy na twardo, po ugotowaniu obieramy, kroimy na kawałki i przekładamy do miseczki. W zależności czy pasta ma być bardziej kremowa, rozgniatamy widelcem jajka do uzyskania pożądanej konsystencji. Ja zazwyczaj jajka tylko kroję w kosteczkę.
- Następnie dodajemy majonez, opcjonalnie chrzan, szczyptę lub dwie soli oraz świeżo mielony pieprz czarny. Dodajemy siekany koperek oraz szczypiorek, i całość dokładnie mieszamy do dokładnego połączenia składników.
- Gotową pastę jajeczną odstaw na około 30 minut do lodówki, do połączenia smaków. Smacznego!
Przygotowanie pasty jajecznej jest bardzo łatwe, a dodatkowo można wzbogacić jej smak o pokrojonego w kostkę ogórka, rzodkiewkę lub pomidora. Świetnie sprawdzi się również w wariancie pikantnym z odrobiną papryczki chili. Kuchnia to miejsce na ciekawe eksperymenty, więc możesz uzupełnić pastę jajeczną o swoje ulubione dodatki! Co więcej, pasta jajeczna dobrze komponuję się z pieczonymi tostami, dlatego często gości u mnie na śniadanie.
Oceń ten przepis!
Data aktualizacji:
