6 porcji

20 min

-- kcal ?

Smażone ziemniaki z boczkiem to szybki i smaczny pomysł na obiad dosłownie z niczego. Sam jestem wielkim fanem kartofli i jeśli tylko zostaje mi ich trochę z dnia poprzedniego, chętnie przygotowuję smażone ziemniaki. Krótki przepis, proste ale bardzo smaczne i sycące danie, które zawsze cieszy się dużym powodzeniem w moim domu to recepta na udany posiłek ❤🔥

Na skróty

Przygotowanie smażonych ziemniaków z boczkiem jest bardzo łatwe. Wystarczy wrzucić wszystko na patelnię i usmażyć. Jakie ziemniaki polecam? W mojej kuchni używamy dużo odmiany Bellarosa. Charakteryzuje się czerwoną skórką i żółtym miąższem. Te ziemniaki świetnie nadają się do gotowania, smażenia, pieczenia, potraw mącznych a także sałatek. Co najważniejsze, są bardzo smaczne!

Smażone ziemniaki z boczkiem podaję na gorąco, często z dodatkiem kwaśnej śmietany lub świeżych ziół, takich jak koperek czy szczypiorek. Danie to idealnie nadaje się jako samodzielny posiłek, ale również świetnie sprawdza się jako dodatek do mięsa czy sałatek. Proste, szybkie i zawsze pyszne – smażone ziemniaki z boczkiem to niezawodny sposób na smaczny obiad, który zadowoli każdego domownika.

Składniki

1 kg ugotowanych ziemniaków
200 g boczku wędzonego
2 łyżki smalcu lub oleju roślinnego
szczypiorek
koperek
sól i pieprz czarny

Przepis na smażone ziemniaki z boczkiem

Ugotowane ziemniaki kroję na kawałki, aby były dobre do smażenia. Następnie kroję boczek w plastry, rozpuszczam smalec na patelni i wrzucam do smażenia pokrojone ziemniaki z boczkiem.
Całość smażę, aż ziemniaki i boczek się zarumienią, przekładam z patelni do dużej półmiski, dodaję siekany koperek i szczypiorek, doprawiam solą i pieprzem czarnym, następnie wszystko dokładnie mieszam. Smacznego!