Sałatka Cezar

2 porcje

30 min

℃

-- kcal

Brak danych, spróbuj ponownie później.

Sałatka Cezar z sałaty rzymskiej z dodatkiem kurczaka, z sosem majonezowym, grzankami i tartym parmezanem to pyszne i szybkie połączenie składników w łatwym przepisie.

Składniki:

• 250 g filetu z kurczaka
• łyżka oliwy + do skropienia
• pół większej główki sałaty rzymskiej
• 6 łyżek tartego parmezanu
• bagietka

Składniki na sos

• 4 łyżki majonezu
• łyżeczka musztardy
• ząbek czosnku
• łyżeczka soku z cytryny lub łyżeczka octu winnego
• łyżeczka sosu worcestershire

Sałatka Cezar – przygotowanie

1. Filet z kurczaka myjemy i oczyszczamy z błonek i kostek, następnie kroimy na 4 części, doprawiamy solą i pieprzem oraz nacieramy oliwą. Filet smażymy na dobrze rozgrzanej patelni przez około 4 minuty z każdej strony, w międzyczasie skrapiamy mięso dodatkową oliwą. Po usmażeniu odkładamy na talerz.
2. Na tej samej patelni smażymy również grzanki. Zmniejszamy ogień do minimum i smażymy pokrojoną bagietkę przez około 5 minut co chwilę mieszając, aż grzanki będą chrupkie. Po usmażeniu odkładamy na talerz.
3. Czosnek przeciskamy przez praskę lub zgniatamy i drobno siekamy. Czosnek mieszamy z majonezem, musztardą, sokiem z cytryny lub octem winnym oraz z sosem worcestershire. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Całość jeszcze raz dobrze mieszamy.
4. Sałatka Cezar jest już prawie gotowa. Sałatę rzymską myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym lub w suszarce, następnie siekamy i mieszamy z połową sosu. Przekładamy na talerz lub półmisek.
5. Dodajemy pokrojonego kurczaka, skrapiamy resztą sosu, sypiemy tartym parmezanem oraz dodajemy grzanki.

Zobacz również: Sałatka z krewetkami i mango