Sałatka Cezar

Przepis na sałatkę cezar | Sałatka Cezar
Przepis na sałatkę cezar | Sałatka Cezar

Sałatka Cezar z sałaty rzymskiej z dodatkiem kurczaka, z sosem majonezowym, grzankami i tartym parmezanem to pyszne i szybkie połączenie składników w łatwym przepisie.

Składniki:

  • 250 g filetu z kurczaka
  • łyżka oliwy + do skropienia
  • pół większej główki sałaty rzymskiej
  • 6 łyżek tartego parmezanu
  • bagietka

Składniki na sos

  • 4 łyżki majonezu
  • łyżeczka musztardy
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka soku z cytryny lub łyżeczka octu winnego
  • łyżeczka sosu worcestershire

Sałatka Cezar – przygotowanie

  1. Filet z kurczaka myjemy i oczyszczamy z błonek i kostek, następnie kroimy na 4 części, doprawiamy solą i pieprzem oraz nacieramy oliwą. Filet smażymy na dobrze rozgrzanej patelni przez około 4 minuty z każdej strony, w międzyczasie skrapiamy mięso dodatkową oliwą. Po usmażeniu odkładamy na talerz.
  2. Na tej samej patelni smażymy również grzanki. Zmniejszamy ogień do minimum i smażymy pokrojoną bagietkę przez około 5 minut co chwilę mieszając, aż grzanki będą chrupkie. Po usmażeniu odkładamy na talerz.
  3. Czosnek przeciskamy przez praskę lub zgniatamy i drobno siekamy. Czosnek mieszamy z majonezem, musztardą, sokiem z cytryny lub octem winnym oraz z sosem worcestershire. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Całość jeszcze raz dobrze mieszamy.
  4. Sałatka Cezar jest już prawie gotowa. Sałatę rzymską myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym lub w suszarce, następnie siekamy i mieszamy z połową sosu. Przekładamy na talerz lub półmisek.
  5. Dodajemy pokrojonego kurczaka, skrapiamy resztą sosu, sypiemy tartym parmezanem oraz dodajemy grzanki.

Zobacz również: Sałatka z krewetkami i mango

Oceń ten przepis!
Średnia: 4.9 / 5 (17 głosów)
Posted by
Szefpoleca

Cześć! Jestem Mateusz i prowadzę blog kulinarny szefpoleca.pl. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie!

Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Napisz komentarz, pomóż innym użytkownikom!x
()
x