Pieczone nuggetsy z kurczaka a`la KFC

Chrupiąca panierka i soczysty kurczak w środku – takie powinny być domowe nuggetsy z kurczaka. Bez wątpienia to smaczny i szybki pomysł na obiad dla dzieci i całej rodziny.

Składniki:

• 500 g udek z kurczaka
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 6 łyżek bułki tartej
• łyżeczka słodkiej papryki
• ząbek czosnku
• sól i pieprz
• olej

Jak zrobić domowe nuggetsy z kurczaka a`la KFC?

1. Mąkę wsypujemy na pierwszy talerz, w drugi bułkę tartą, do trzeciego wbijamy jajka i mieszamy z solą, pieprzem, papryką i rozgniecionym czosnkiem.
2. Nagrzewamy patelnię z grubym dnem, następnie wlewamy olej w takiej ilości, aby przykrywał całe dno. Ja zazwyczaj używam sporej ilości oleju, aby podczas smażenia nuggetsy z kurczaka praktycznie całe zakrywał olej.
3. Oczyszczone z kości, chrząstek i skóry kawałki udźca z kurczaka obtaczamy w mące, następnie w jajku i na koniec w bułce tartej.
4. Nuggetsy z kurczaka smażymy po około 3 minuty z obu stron na złoty kolor.
5. Nuggetsy przewracamy na drugą stronę i zdejmuj przy pomocy szczypiec lub łyżki cedzakowej. Nie wolno nakłuwać ich widelcem!
6. Następnie po zdjeciu z patelni kładziemy je na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Nuggetsy z kurczaka a`la KFC możemy podawać z domowym sosem czosnkowym, będą jeszcze smaczniejsze!

Przepis na domowy sos czosnkowy

Łączymy trzy łyżki gęstego jogurtu naturalnego z łyżeczką majonezu. Następnie dodajemy szczyptę soli i pieprzu oraz dwa rozgniecione ząbki czosnku. Całość dokładnie mieszamy. Tak powstały sos czosnkowy nadaję się doskonale również do innych dań, nie tylko z grilla.