Smażone nuggetsy z kurczaka a`la KFC

Przepis na domowe nuggetsy z kurczaka a`la KFC
Przepis na domowe nuggetsy z kurczaka a`la KFC

Chrupiąca panierka i soczysty kurczak w środku, właśnie takie powinny być domowe nuggetsy z kurczaka. Ale aby powstały tak pyszne nuggetsy potrzebne jest mięso z udek z kurczaka. Ponieważ tylko takie jest odpowiednio miękkie i soczyste po usmażeniu. Przepis na domowe nuggetsy KFC jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Wystarczy tylko kilka łatwo dostępnych składników z osiedlowego sklepiku lub marketu. Jedynym wyzwaniem może być panierka Panko, dlatego warto kupić ją wcześniej. Bez wątpienia to smaczny i szybki pomysł na obiad dla dzieci i całej rodziny.

Składniki:

  • około 750 g udek z kurczaka
  • 2 jajka
  • 2 – 3 łyżki mąki pszennej
  • 6 – 8 łyżek panierki Panko
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • pół łyżeczki papryki wędzonej
  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżeczka soli
  • pół łyżeczki pieprzu czarnego
  • 1/5 łyżeczki chili
  • łyżeczka ziół do drobiu
  • olej do smażenia

Przepis na domowe nuggetsy z kurczaka a`la KFC

  1. W pierwszej kolejności oczyszczamy udka ze skóry, tłuszczu i oddzielamy od kości. Następnie dzielimy je na mniejsze kawałki i przekładamy do miseczki.
  2. Do kurczaka dodajemy oliwę z oliwek oraz przyprawy: pół łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego pół łyżeczki papryki słodkiej, pół łyżeczki papryki wędzonej oraz zioła do drobiu. Następnie wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny.
  3. Następnie wsypujemy mąkę na talerz, w kolejny talerz panierką Panko, do trzeciego wbijamy jajka i dodajemy pozostałą cześć przypraw: pół łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego pół łyżeczki papryki słodkiej.
  4. Nagrzewamy patelnię z grubym dnem, następnie dodajemy olej w takiej ilości, aby przykrywał całe dno. Ja zazwyczaj używam sporej ilości oleju, aby podczas smażenia nuggetsy praktycznie całe były zakryte olejem.
  5. Kawałki kurczaka obtaczamy w mące, następnie w jajku z przyprawami i na koniec w panierce Panko. Nuggetsy z kurczaka smażymy po około 3 — 4 minuty z obu stron na złoty kolor.
  6. Nuggetsy zdejmujemy przy pomocy szczypiec lub łyżki cedzakowej. Nie wolno nakłuwać ich widelcem! Następnie po wyjęciu z patelni kładziemy je na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Nuggetsy z kurczaka a`la KFC najlepiej smakują z sosem czosnkowym oraz domowymi frytkami.

Przepis na domowy sos czosnkowy

Łączymy trzy łyżki gęstego jogurtu naturalnego z łyżeczką majonezu. Następnie dodajemy szczyptę soli i pieprzu oraz dwa rozgniecione ząbki czosnku. Całość dokładnie mieszamy. Tak powstały sos czosnkowy nadaję się doskonale również do innych dań, nie tylko z grilla.

Oceń ten przepis!
Średnia: 4.9 / 5 (46 głosów)
Posted by
Szefpoleca

Cześć! Jestem Mateusz i prowadzę blog kulinarny szefpoleca.pl. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie!

Obserwuj
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najwyżej oceniane
Inline Feedbacks
View all comments
2
0
Znasz ten przepis? Podziel się wrażeniami, dodaj opinię!x