8 porcji
45 min
290 kcal
?
Smażone nuggetsy z kurczaka to wyjątkowe i pyszne danie, które możesz łatwo i szybko przygotować we własnej kuchni. Są one doskonałym pomysłem na obiad dla całej rodziny, przekąskę na imprezę czy szybki posiłek po pracy. Przygotowując je samodzielnie, masz pełną kontrolę nad składnikami, dzięki czemu możesz zadbać o jakość i świeżość potrawy. Wystarczy kilka prostych składników, aby cieszyć się chrupiącymi na zewnątrz i soczystymi w środku kawałkami kurczaka, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych ❤😊
Na skróty
Chrupiąca panierka i soczysty kurczak w środku, właśnie takie powinny być domowe nuggetsy z kurczaka. Ale aby powstały tak pyszne nuggetsy potrzebne jest mięso z udek z kurczaka. Ponieważ tylko takie jest odpowiednio miękkie i soczyste po usmażeniu. Przepis na domowe nuggetsy KFC jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Wystarczy tylko kilka łatwo dostępnych składników z osiedlowego sklepiku lub marketu. Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, warto sięgnąć po zdrowego kurczaka zagrodowego od sprawdzonych dostawców. Jedynym wyzwaniem może być panierka Panko, dlatego warto kupić ją wcześniej. Bez wątpienia to smaczny i szybki pomysł na obiad dla dzieci i całej rodziny.
Zanim zaczniesz przygotowywać smażone nuggetsy z kurczaka, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.
Składniki
- około 800 g udek z kurczaka
- 2 jajka
- 2 – 3 łyżki mąki pszennej
- 6 – 8 łyżek panierki Panko
- olej do smażenia
Przyprawy do kurczaka
- pół łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- pół łyżeczki papryki słodkiej
- pół łyżeczki papryki wędzonej
- łyżeczka ziół do drobiu
Przyprawy do panierki
- pół łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
- pół łyżeczki papryki słodkiej
Przepis na domowe nuggetsy z kurczaka a`la KFC
- W pierwszej kolejności oczyszczamy udka ze skóry, tłuszczu i oddzielamy od kości. Następnie dzielimy je na mniejsze kawałki i przekładamy do miseczki.
- Do kurczaka dodajemy oliwę z oliwek oraz wszystkie przyprawy do kurczaka. Następnie wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny.
- Następnie wsypujemy mąkę na talerz, w kolejny talerz panierką Panko, do trzeciego wbijamy jajka i dodajemy wszystkie przypraw do panierki.
- Nagrzewamy patelnię z grubym dnem, następnie dodajemy olej w takiej ilości, aby przykrywał całe dno. Ja zazwyczaj używam sporej ilości oleju, aby podczas smażenia nuggetsy praktycznie całe były zakryte olejem.
- Kawałki kurczaka obtaczamy w mące, następnie w jajku z przyprawami i na koniec w panierce Panko. Nuggetsy z kurczaka smażymy po około 3 — 4 minuty z obu stron na złoty kolor.
- Nuggetsy zdejmujemy przy pomocy szczypiec lub łyżki cedzakowej. Nie wolno nakłuwać ich widelcem! Następnie po wyjęciu z patelni kładziemy je na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Nuggetsy z kurczaka a`la KFC najlepiej smakują z sosem czosnkowym oraz domowymi frytkami.
Przepis na domowy sos czosnkowy
Łączymy trzy łyżki gęstego jogurtu naturalnego z łyżeczką majonezu. Następnie dodajemy szczyptę soli i pieprzu oraz dwa rozgniecione ząbki czosnku. Całość dokładnie mieszamy. Tak powstały sos czosnkowy nadaję się doskonale również do innych dań, nie tylko z grilla.
Zobacz również: Frytki domowe
