Makaron z kurkami

2 porcje

30 min

℃

-- kcal

Makaron z kurkami to prosty i szybki letni obiad. Danie w którym królują świeże i aromatyczne kurki. Sezon na przepyszne kurki rozpoczyna się w czerwcu, a kończy dopiero w listopadzie, jednak najwięcej jest ich w okresie letnim. Z tego powodu czerwiec i lipiec to doskonały czas na przepisy z kurkami, gdzie dodatkiem może być makaron, albo kluski śląskie.

Składniki:

• 120 g makaronu
• 60 g świeżych kurek
• pół cebuli
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka oliwy z oliwek
• łyżka masła
• 2 łyżki natki pietruszki
• 150 ml śmietanki 30%
• sól i pieprz

Przepis na makaron z kurkami

1. Kurki dokładnie myjemy i osuszamy, większe kroimy na mniejsze kawałki. Gotujemy makaron al dente według zaleceń na opakowaniu.
2. Kroimy w drobną kosteczkę cebule oraz drobno siekamy czosnek. Następnie podsmażamy na patelni na oliwie i maśle.
3. Gdy cebula i czosnek będą zrumienione, dodajemy kurki, doprawiamy solą do smaku, co chwilę mieszając smażymy przez ok. 10 minut. W międzyczasie dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki.
4. Dodajemy śmietankę i zagotowujemy, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
5. Do patelni dodajemy ugotowany i odcedzony makaron, mieszamy i smażymy przez około pół minuty, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą lub pieprzem. Makaron z kurkami jest gotowy. Smacznego!

Łatwy przepis, szybko, a do tego na jednej patelni, danie wprost idealne na szybki obiad. Podsumowując makaron z kurkami to wyjątkowe danie, gdzie smak jest nieposkromiony innymi dodatkami, a makaron gra jedynie rolę drugoplanową.