Kurczak w kremowym sosie curry

Reklamy Ads By Google

Przepis jest odpowiedni dla diety:

Kurczak w kremowym sosie curry to pyszne danie kuchni azjatyckiej, które jest bardzo lubiane również w Polsce. Filet z kurczaka w kremowym sosie curry przyrządzonym z połączenia mleczka koksowego i przypraw — kurkumy oraz imbiru sprawi, że na moment przeniesiemy się w regiony dalekiego wschodu. Bogata kompozycja smakowa sprawdzi się nie tylko na obiad, a danie każdemu przypadnie do gustu.

Mój przepis to podstawowe składniki na danie jakim jest kurczak w kremowym sosie curry. Ulepszaczami smaku jakie zastosowałem to naturalne przyprawy w postaci papryczki chili, imbiru, curry, kurkumy, czarnego pieprzu oraz limonki. Wszystko to sprawia, że to danie jest tak wyjątkowo smaczne.

Reklamy Ads By Google

Zanim zaczniesz przygotowywać przepis kurczak w kremowym sosie curry, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.

Składniki

  • 400 g filetu kurczaka
  • 200 g mleczka kokosowego
  • 200 g ryżu basmati
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • pół papryczki chili (lub 1/5 łyżeczki sproszkowanej)
  • pół łyżki curry
  • łyżeczka kurkumy
  • 5 g imbiru (lub łyżeczka sproszkowanego)
  • łyżeczka skórki limonki lub cytryny
  • sól i pieprz czarny
  • oliwa z oliwek
Zobacz inne przepisy z: , , , , , , , , , , , , ,

Przepis na kurczaka w kremowym sosie curry

  1. W pierwszej kolejności oczyszczamy i myjemy kurczaka, następnie kroimy na małe kawałki i posypujemy solą oraz pieprzem.
  2. W misce mieszamy posiekany czosnek, posiekaną papryczkę chilli, drobno posiekany imbir (może być starty na tarce), wyciśnięty sok oraz posiekaną skórkę z limonki. Następnie do miski z przyprawami wkładamy kurczaka i odstawiamy na 10 minut.
  3. Reklamy Ads By Google
  4. Rozgrzewamy łyżkę oliwy na patelni i podsmażamy posiekaną cebulę. Dodajemy kurczaka razem z całą marynatą i smażmy na złoty kolor na dużym ogniu przez około 4 minuty.
  5. Następnie zmniejszamy ogień i dodajemy przyprawę curry oraz kurkumę. Całość dokładnie mieszamy i smażmy jeszcze chwilę.
  6. Reklamy Ads By Google
  7. Kurczak w sosie curry jest już prawie gotowy, więc dodajemy mleczko kokosowe i dusimy całość jeszcze około 5 minut, co chwilę mieszając.
  8. Danie doprawiamy pieprzem cayenne oraz solą do smaku. Podajemy z ugotowanym ryżem basmati. Smacznego!
  9. Reklamy Ads By Google

Kurczak w sosie curry najlepiej smakuję, kiedy wszystkie składniki trochę się „przegryzą”, dlatego warto przygotować go nieco wcześniej.

Reklamy Ads By Google

Zobacz również: Smażony kurczak w sosie teriyaki

Oceń ten przepis!

Reklamy Ads By Google

0 / 5 Średnia: 4.88

Twoja ocena:

1 osoba ogląda ten przepis
Mateusz Turek

Mateusz Turek

Mateusz to wyjątkowe połączenie talentu, pasji i głębokiej wiedzy w wielu dziedzinach. W kuchni czuje się jak ryba w wodzie, przygodę z gotowaniem rozpoczął w wieku 11 lat, a na jego koncie jest ponad 500 autorskich przepisów. Zawodowo łączy technologię z innymi obszarami zainteresowań. Współpracował z takimi markami jak Oriflame, Top Market czy Bezpieczna Rodzina. Jego wnikliwe spostrzeżenia i bogata wiedza pozwalają na poruszanie się nie tylko w tematyce kuchni czy technologii, ale również obszarze ogrodnictwa i astrologii.

Artykuły: 408
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments