Kurczak w kremowym sosie curry

Reklamy Ads By Google

Przepis jest odpowiedni dla diety:

Kurczak w kremowym sosie curry to pyszne danie kuchni azjatyckiej, które jest bardzo lubiane również w Polsce. Filet z kurczaka w kremowym sosie curry przyrządzonym z połączenia mleczka koksowego i przypraw — kurkumy oraz imbiru sprawi, że na moment przeniesiemy się w regiony dalekiego wschodu. Bogata kompozycja smakowa sprawdzi się nie tylko na obiad, a danie każdemu przypadnie do gustu.

Reklamy Ads By Google

Mój przepis to podstawowe składniki na danie jakim jest kurczak w kremowym sosie curry. Ulepszaczami smaku jakie zastosowałem to naturalne przyprawy w postaci papryczki chili, imbiru, curry, kurkumy, czarnego pieprzu oraz limonki. Wszystko to sprawia, że to danie jest tak wyjątkowo smaczne.

Reklamy Ads By Google

Zanim zaczniesz przygotowywać przepis kurczak w kremowym sosie curry, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.

Reklamy Ads By Google

Składniki

  • 400 g filetu kurczaka
  • 200 g mleczka kokosowego
  • 200 g ryżu basmati
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • pół papryczki chili (lub 1/5 łyżeczki sproszkowanej)
  • pół łyżki curry
  • łyżeczka kurkumy
  • 5 g imbiru (lub łyżeczka sproszkowanego)
  • łyżeczka skórki limonki lub cytryny
  • sól i pieprz czarny
  • oliwa z oliwek
Zobacz inne przepisy z: , , , , , , , , , , , , ,

Przepis na kurczaka w kremowym sosie curry

  1. W pierwszej kolejności oczyszczamy i myjemy kurczaka, następnie kroimy na małe kawałki i posypujemy solą oraz pieprzem.
  2. W misce mieszamy posiekany czosnek, posiekaną papryczkę chilli, drobno posiekany imbir (może być starty na tarce), wyciśnięty sok oraz posiekaną skórkę z limonki. Następnie do miski z przyprawami wkładamy kurczaka i odstawiamy na 10 minut.
  3. Reklamy Ads By Google
  4. Rozgrzewamy łyżkę oliwy na patelni i podsmażamy posiekaną cebulę. Dodajemy kurczaka razem z całą marynatą i smażmy na złoty kolor na dużym ogniu przez około 4 minuty.
  5. Następnie zmniejszamy ogień i dodajemy przyprawę curry oraz kurkumę. Całość dokładnie mieszamy i smażmy jeszcze chwilę.
  6. Reklamy Ads By Google
  7. Kurczak w sosie curry jest już prawie gotowy, więc dodajemy mleczko kokosowe i dusimy całość jeszcze około 5 minut, co chwilę mieszając.
  8. Danie doprawiamy pieprzem cayenne oraz solą do smaku. Podajemy z ugotowanym ryżem basmati. Smacznego!
  9. Reklamy Ads By Google

Kurczak w sosie curry najlepiej smakuję, kiedy wszystkie składniki trochę się „przegryzą”, dlatego warto przygotować go nieco wcześniej.

Zobacz również: Smażony kurczak w sosie teriyaki

Oceń ten przepis!
0 / 5 Średnia: 4.88

Twoja ocena:

1 osoba ogląda ten przepis
Szefpoleca

Szefpoleca

Jestem szefem w swojej kuchni - gotowanie to moja największa pasja. Z ogromną przyjemnością oddaję się sztuce kulinarnej, uwielbiając zarówno proces tworzenia wykwintnych dań, jak i samą radość z jedzenia. W moim repertuarze znajdziesz zarówno tradycyjne przepisy, które odświeżam i wzbogacam o odrobinę nowoczesności, jak i własne, unikalne kreacje kucharskie. Dzięki mojemu podejściu, moje dania to harmonijne połączenie bogactwa smaków i aromatów, które zachwycają podniebienia, a jednocześnie nie wymagają od kucharza nieprzyzwoitego wysiłku. Kocham dzielić się tymi doświadczeniami kulinarnymi, inspirując innych do odkrywania radości płynącej z gotowania i wspólnego celebrowania posiłków.

Artykuły: 426
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Newsletter kulinarny

Bądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i porady

Zapisz się na jedyny taki w sieci kulinarny newsletter i dołącz do 2719 zadowolonych czytelników. Szefpoleca.pl to ciągle rosnąca baza artykułów i przepisów na dania z całego świata. Każdego dnia tworzymy blog kulinarny z pasją dla osób, które kochają gotowanie i pieczenia tak jak my! Już dziś dołącz do nas :)