Kurczak smażony z warzywami

Przepis na kurczaka z warzywami | Kurczak smażony z warzywami
Przepis na kurczaka z warzywami | Kurczak smażony z warzywami

Kurczak smażony z warzywami to pomysł na super szybki i bardzo smaczny posiłek. Pomysł na obiad powstał z chwilą potrzeby przygotowania coś na szybko z tego co było w lodówce. Jak wiele podobnych dań weszło potem na stałe do mojego domowego menu. Kurczak smażony z warzywami jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Wystarczą udka z kurczaka, kilka warzyw — które łatwo można dostać w sezonie letni i zimowym oraz trochę przypraw. Połączenie tego wszystkiego sprawia, że wykonanie jest bananie proste.

Dlaczego użyłem udek zamiast filetu z piersi kurczaka do przygotowania dania? Z oczywistych względów. Po pierwsze takie miałem w domu, a po drugie są zdecydowanie smaczniejsze od filetów 😊

Składniki:

  • 750 g udek z kurczaka
  • 3 małe marchewki
  • 3 małe cukinie
  • papryka czerwona
  • mała cebula
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki sosu sojowego

Przyprawy:

  • łyżeczka soli
  • pół łyżeczki papryki wędzonej
  • pół łyżeczki curry
  • 1/5 łyżeczki pieprzy cayenne
  • 1/5 łyżeczki pieprzu czarnego
  • łyżeczka ziół do drobiu
  • pół łyżeczki lubczyku

Kurczak smażony z warzywami — przepis

  1. W pierwszej kolejności oczyszczamy udka ze skóry, tłuszczu i oddzielamy od kości. Następnie dzielimy je na mniejsze kawałki i przekładamy do miseczki.
  2. Następnie do kurczaka dodajemy oliwę z oliwek oraz wszystkie wymieszane razem przyprawy. Kurczaka dobrze mieszamy z przyprawami odstawiamy do lodówki na czas przygotowywania warzyw.
  3. Marchewki, cukinie i paprykę myjemy, następnie kroimy według własnych upodobań i przekładamy każde pokrojone warzywo na oddzielny talerz. Cebulę i czosnek drobno siekamy.
  4. Następnie na dobrze rozgrzanej patelni na szybkim ogniu smażymy kurczaka przez około 2 – 3 minuty co chwilę mieszając. Kiedy kurczak się podsmaży wyjmujemy go z patelni i przekładamy do czystej miseczki.
  5. Zmniejszamy moc kuchenki na 2/3 i na tej samej patelni smażymy przez 2 – 3 minuty czosnek i cebulkę. Dodajemy marchew, mieszamy i ponownie smażymy 2 – 3 minuty.
  6. Następnie dodajemy paprykę, mieszamy i ponownie smażymy 2 – 3 minuty. Dodajemy cukinie i smażymy przez 2 – 3 minuty.
  7. Dodajemy sos sojowy i usmażonego wcześniej kubraczka. Wszystko mieszamy i smażymy pod przykryciem około 5 – 7 minut. Mieszamy wszystko dokładnie od 2 do 3 razy podczas smażenia. Smacznego!

Kurczak smażony z warzywami najlepiej smakuję podawany z ryżem jaśminowym 😉

Zobacz również: Makaron ryżowy z kurczakiem po tajsku

Oceń ten przepis!
Średnia: 4.9 / 5 (25 głosów)
Posted by
Szefpoleca

Cześć! Nazywam się Mateusz, jestem szefem w swojej kuchni. Gotuję smacznie i zdrowo, zgodnie z tradycjami, chociaż czasami lubię wtrącić odrobinę świeżości do przyrządzanego dania. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie! Chcesz się ze mną skontaktować? Zobacz zakładkę Współpraca

Komentarze

Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Pliki cookies szefpoleca.pl

Pliki cookies

Używam ciasteczek, aby zapewnić jak najlepsze wrażenia korzystania z mojej strony. Chcesz dowiedzieć się więcej?