Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem

Przepis na kotlety ziemniaczane ze szpinakiem
Przepis na kotlety ziemniaczane ze szpinakiem

Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem to bardzo szybka i pożywna przekąska lub nawet całe danie obiadowe. Kotlety można podawać samodzielnie do zjedzenia na półmisku lub jako część większego obiadu. Świetnie kombinują się z sosami mięsnymi czy nawet zwykłym sosem pieczarkowym. Niewiele składników i na prawdę łatwe przygotowanie sprawia, że można je wyczarować dosłownie z niczego. Nawet kiedy lodówka świeci pustkami.

Składniki:

  • 250 g ziemniaków purée
  • 50 g szpinaku sałatkowego
  • szczypta soli i czarnego pieprzu
  • olej roślinny lub masło klarowane
  • 2 jajka
  • szklanka bułki tartej
  • opcjonalnie natka pietruszki

Przepis na kotlety ziemniaczane ze szpinakiem

  1. W pierwszej kolejności rozgniatamy praską lub tłuczkiem ugotowane ziemniaki, pozostawiamy do odparowania i przestudzenia.
  2. Następnie dodajemy drobno posiekany szpinak (oraz natkę pietruszki jeśli używamy), sól oraz pieprz, jajko i dokładnie wszystko mieszamy. Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem wyrabiamy ręcznie, aby dobrze połączyć wszystkie składniki.
  3. Formujemy lekko podłużne kotleciki, następnie obtaczamy je w roztrzepanym jajku i w bułce tartej.
  4. Kotlety ziemniaczane wykładamy bezpośrednio po uformowaniu i panierowaniu na patelnię z rozgrzanym olejem lub masłem klarowanym.
  5. Kotlety smażymy z obu strona na złoty kolor. Smacznego!

Kotlety ziemniaczane najlepiej sprawdzą się sosem czosnkowym i świeżym szczypiorkiem. Po usmażeniu i przestudzeniu można je przechowywać w lodówce, a następnie odgrzewać na patelni z niewielką ilością oleju lub tłuszczu.

Zobacz również: Kotlety jajeczne z kalafiorem

Oceń ten przepis!
Średnia: 4.8 / 5 (16 głosów)
Posted by
Szefpoleca

Cześć! Jestem Mateusz i prowadzę blog kulinarny szefpoleca.pl. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie!

Obserwuj
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najwyżej oceniane
Inline Feedbacks
View all comments
2
0
Znasz ten przepis? Podziel się wrażeniami, dodaj opinię!x