Frittata z pomidorami i szpinakiem to lekkie danie o niskim indeksie glikemicznym. Doskonałe dla osób, które chcą zrzucić parę kilogramów lub zmagają się insulinoopornością. Przepisy dla diabetyków charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym, z tego powodu warto przekonać bliskich do diety, ponieważ im również wyjdzie to na zdrowie. Frittata bez wątpienia jest doskonałym połączeniem zdrowego posiłku z wyjątkowymi walorami smakowymi.
Składniki:
- 2 jajka
- 40 g mąki orkiszowej
- pół łyżeczki masła klarownego
- pół pomidora malinowego
- 30 g szynki drobiowej
- 50 g czerwonej cebuli
- 25 g szpinaku (najlepiej baby)
- szczypta oregano
- pieprz
- sól
Frittata z pomidorami i szpinakiem – jak przygotować?
- Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Żółtka mieszamy z odrobiną wody, mąką orkiszową oraz przyprawami. Następnie łączymy ubite białka z żółtkami.
- Cebulę oraz szynkę kroimy w kostkę i dodajemy do reszty masy. Następnie dodajemy rwany szpinak i dokładnie mieszamy.
- Całość przelewamy do okrągłej foremki o średnicy około 20 cm.
- Na wierzch układamy cienkie plastry pomidora i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
- Pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180°C na grzaniu, góra – dół. Smacznego!
Bez wątpienia pyszny i zdrowy posiłek można wzbogacić o szklankę wody mineralnej z miętą i cytryną.
Frittata z pomidorami i szpinakiem przeznaczona jest dla jednej dorosłej osoby na dowolny posiłek i zawiera około 485 kcal.
Dodaj komentarz