Filet z kurczaka z sosem paprykowym

4 porcje

Składniki >> Przepis >>

Pyszne i oryginalne danie z filetem z kurczaka, które zachwyca smakiem, do tego podane z cukinią i sosem paprykowym. To idealny pomysł na szybki obiad. Sprawdź również Zupę krem paprykową z ziołami

Zanim zaczniesz przygotowywać przepis filet z kurczaka z sosem paprykowym, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.

Składniki

• 1 szt cukinia
• 2 ząbki czosnek
• 1 łyżka woda
• 1 łyżka masło ekstra
• 1 szczypta majeranek suszony
• 1 szczypta sól
• 1 szczypta pieprz mielony

• 500 gram filet z kurczaka
• 1 łyżeczka przyprawa do kurczaka
• 4 łyżki olej rzepakowy

• 1 szt czerwona papryka
• 1 szt papryka żółta
• 2 szt cebula
• 250 gram pomidory
• 125 ml bulion warzywny
• pół łyżeczki rozmaryn
• pół łyżeczki oregano
• pół łyżeczki papryka słodka mielona
• 1 szczypta sól
• 1 szczypta pieprz mielony
• 1 szt bazylia
• 150 ml śmietana 30%

Przepis na filet z kurczaka z sosem paprykowym

1. DUSZONA CUKINIA
   Cukinie myjemy, kroimy w półksiężyce i wkładamy do rondelka. Dodajemy posiekane ząbki czosnku, łyżkę masła, łyżkę wody, majeranek, pieprz i sól. Następnie dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut.
2. FILET Z KURCZAKA
   Filet z kurczaka myjemy, kroimy na kilka części. Nacieramy przyprawą do kurczaka i smażymy pod przykryciem, na wolnym ogniu do 15 minut.

3. SOS PAPRYKOWY
   Smażymy cebulkę na maśle, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz pomidory. Przyprawiamy rozmarynem, solą i pieprzem. Zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem 12 minut.
4. Następnie całość blendujemy, dodajemy 150ml śmietanki, pół łyżeczki oregano, 1/3 łyżeczki papryki słodkiej oraz gałązkę bazylii. Całość ponownie blendujemy i uzyskujemy sos.

5. Danie możemy podać z bagietką. Smacznego!