O nas – Szefpoleca.pl

Szefpoleca.pl to przestrzeń kulinarnej pasji, autentycznego smaku i codziennej inspiracji. To blog, który powstał z miłości do gotowania, odkrywania smaków i dzielenia się doświadczeniem z domowej kuchni. Jego twórcą jest Mateusz Turek, który od 2010 roku rozwija ten projekt, a od 2015 roku prowadzi go pod nazwą szefpoleca.pl.

Jak sam mówi:

„Nie jestem zawodowym kucharzem, ale jestem Szefem w swojej kuchni – i chcę Ci pokazać, że gotowanie może być proste, smaczne i pełne kreatywności.”

Nasza misja

Naszą misją jest pokazywanie, że gotowanie nie musi być trudne, a kuchnia to miejsce, w którym można odnaleźć radość, spokój i kreatywność.
Na szefpoleca.pl publikujemy:

autorskie przepisy ze zdjęciami, krok po kroku,
porady kulinarne oparte na praktyce i doświadczeniu,
inspiracje sezonowe,
triki kuchenne, które ułatwiają codzienne gotowanie.

Chcemy, aby każdy, kto tu trafi, mógł znaleźć coś dla siebie – niezależnie od umiejętności czy czasu, jakim dysponuje.

Nasza historia

Blog szefpoleca.pl powstał z pasji. Początkowo był zbiorem notatek i domowych przepisów, które z czasem zaczęły tworzyć spójną bazę kulinarną.
Od 2015 roku serwis działa w obecnej formie – jako otwarty blog kulinarny, łącząc tradycję domowego gotowania z nowoczesnym podejściem do prezentacji treści.
Dziś to setki przepisów, porad i artykułów, które tworzą kulinarną bibliotekę – pisaną z sercem, fotografowaną z pasją i publikowaną z dbałością o każdy szczegół.

Dlaczego warto nam zaufać?

Wiarygodność i autentyczność to nasz fundament.
Każdy przepis został:

przygotowany, przetestowany i sfotografowany w prawdziwej kuchni,
opisany bez upiększeń i marketingowych haseł,
opracowany w sposób czytelny, przystępny i sprawdzony w praktyce.

Nie kopiujemy cudzych treści, nie korzystamy z anonimowych źródeł i nie publikujemy materiałów sponsorowanych bez jasnej informacji.
Wszystko, co znajdziesz na szefpoleca.pl, pochodzi z domowego doświadczenia i prawdziwej pasji do gotowania.

Styl i wartości

Wierzymy, że smaczna kuchnia to kuchnia szczera i domowa.
Dlatego w naszych przepisach stawiamy na:

proste składniki i rozsądne gotowanie bez marnowania,
sezonowość i autentyczny smak,
równowagę tradycji i nowoczesności,
dbałość o detale i przyjemność z gotowania.

Inspirujemy się kuchnią polską i europejską, ale też chętnie sięgamy po smaki świata – zawsze w duchu zdrowego rozsądku i kulinarnej ciekawości.

Redakcja i prowadzenie serwisu

Mateusz Turek – magister inżynier informatyki (Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, 2015), redaktor naczelny, twórca i współtwórca licznych serwisów internetowych, ekspert SEO i optymalizacji treści z ponad piętnastoletnim doświadczeniem w branży internetowej.

Twórca projektu szefpoleca.pl, pasjonat gotowania i autor większości publikowanych przepisów. Od ponad dekady rozwija ten blog, łącząc kulinarne doświadczenie z wiedzą redakcyjną i techniczną.

Odpowiada za stronę merytoryczną, fotograficzną i koncepcyjną serwisu. Każdy przepis opracowuje w oparciu o własne testy, obserwacje i fotografie, dbając o czytelność, wiarygodność i użyteczność treści dla czytelników – zarówno na komputerze, jak i urządzeniach mobilnych.

Wierzę, że każdy może być szefem we własnej kuchni.
Wystarczy odrobina chęci, szczypta cierpliwości i garść inspiracji, najlepiej z szefpoleca.pl.

Doświadczenie i działalność

Mateusz Turek to redaktor, autor ponad 1500 publikacji online i twórca serwisów, w których łączy pasję, wiedzę i profesjonalne podejście redakcyjne:

pokojiswiatlo.pl – katolicki serwis niekomercyjny, tworzony z pasji i wiary; zawiera modlitwy, rozważania i artykuły duchowe, często z nagraniami audio.
rankingon.pl – serwis z rankingami i recenzjami sprzętu RTV/AGD oraz elektroniki użytkowej, oparta na testach i recenzjach oraz analizach danych.
oblicz.edu.pl – serwis edukacyjny z interaktywnymi kalkulatorami, grami logicznymi i zagadkami matematycznymi, wspierający edukację cyfrową.
mateuszturek.pl – blog ekspercki o SEO, WordPressie i analizie danych, z poradnikami i case studies dla twórców i przedsiębiorców.

Współpracował z wieloma uznanymi markami z branży RTV/AGD, elektroniki i FMCG, m.in. Tefal, Krups, ZTE, Nubia, Mio, Xblitz, Green Cell, Baseus, Ulanzi, Brother, a także Winiary, Allegro, Oponeo i Bezpieczna Rodzina.

Jego doświadczenie w tworzeniu, optymalizacji i prowadzeniu serwisów internetowych przekłada się na technicznie dopracowaną, bezpieczną i przyjazną użytkownikowi stronę. Dzięki temu szefpoleca.pl to nie tylko blog kulinarny, lecz także rzetelne źródło wiedzy i inspiracji kulinarnych, tworzone z pasją, dokładnością i szacunkiem do czytelnika.

Dlaczego powstał ten blog?

Bo gotowanie to coś więcej niż przygotowanie posiłku.
To sposób na wyrażenie siebie, troskę o bliskich i budowanie wspomnień.
Szefpoleca.pl powstał, by dzielić się tą radością i pokazać, że kuchnia domowa to serce każdego domu.

Moja obietnica

Zapewnić najlepsze przepisy kulinarne, tworzone z pasją, oparte na doświadczeniu i fotografowane w prawdziwej kuchni.
Bez sztuczności, bez pośpiechu, z miłości do smaku.