Najlepsze drinki z winem Chardonnay

Najlepsze drinki z winem Chardonnay
Najlepsze drinki z winem Chardonnay

Chardonnay to szczep białego wina popularny we Francji i wykorzystywany m.in. do produkcji szampana. Ale jego smak i świeżość doceniają na całym świecie. Żeby przekonać się o jego zaletach, trzeba go spróbować — solo lub w formie orzeźwiającego drinka. Jakiego? Tego dowiesz się poniżej.

Chardonnay — wino idealne do drinków

Popularność wina Chardonnay nie jest bezzasadna. To jedno z najlepszych białych win wytrawnych, rześkich, o wyczuwalnej kwasowości i ciekawym smaku. Można delektować się jego smakiem solo, podając jako aperitif, ale też serwując do przystawek i dań z owoców morza, lekkich sałatek np. z awokado, ryb w śmietanowych sosach czy białych mięs np. duszonego drobiu. Nie mniej jednak wszędobylski Chardonnay świetnie sprawdza się także jako wino do drinków — wyraziście cytrusowy charakter tego wina, jego świeżość i rześkość sprawiają, że przygotowane na jego bazie drinki są idealnym dopełnieniem przyjemnego, letniego wieczoru ze znajomymi.

Duży wybór win Chardonnay znajdziesz na www.rafa-wino.pl/63-wina-chardonnay

Najlepsze drinki z Chardonnay’em

● Cytrynowo-limonkowy Spritz

Chardonnay świetnie sprawdza się w prostych, wytrawnych i lekko kwaskowatych drinkach, a taki właśnie jest szprycer (spritz). To jeden z najpopularniejszych australijskich drinków, w którym łączy się wino, gazowaną wodę lub lemoniadę i świeże owoce.

Jak przyrządzić?

Szprycer najlepiej smakuje schłodzony, więc zaczynamy od wrzucenia do kieliszka 4-5 kostek lodu. W połowie wypełniamy go białym, wytrawnym winem Chardonnay np. węgierskim Etyeki Kuria — Chardonnay, o wysokiej kwasowości i cytrusowym profilu lub St. Andrea Napbor Egri Csillag 2020, w którym cytrusowe akcenty mieszają się z jabłkiem i aromatem kwiatów. Kieliszek uzupełniamy dobrej jakości gazowaną wodą cytrynową (lub zwykłą). Dodajemy łyżeczkę soku ze świeżej cytryny i tyle samo soku z limonki, a także 2-3 plasterki obu cytrusów.

● Brzoskwiniowy Cool Jazz

Na bazie wina Chardonnay przygotujemy też świetny, orzeźwiający drink nazywany cool jazz. To połączenie dobrze schłodzonego białego wina z likierem owocowym i sokiem z cytryny, które doda orzeźwienia w upalny, letni wieczór.

Jak przyrządzić?

Cool jazz to jeden z prostszych drinków. Potrzebujemy 150 ml wytrawnego białego wina Chardonnay np. burgundzkiego Edouard Delaunay Bourgogne Cote-d’or Chardonnay 2019 o świeżym aromacie brzoskwini, cytryny i werbeny z orzechowym akcentem. Łączymy je z 25 ml likieru brzoskwiniowego i taką samą ilością drugiego likieru np. owocowego Passoã lub bananowego Creme de Banane. Całość dopełniamy łyżeczką soku z cytryny i lodem, dzięki którym drink nabiera orzeźwiającego charakteru. Dekorujemy limonką, pomarańczą i kiwi.

● Hiszpańska Sangria z ogórkiem

Choć sangria to hiszpański napój alkoholowy na bazie owoców i czerwonego wina, to doczekał się już wielu wersji. Jedną z ciekawszych jest ta z ogórkiem, limonką i świeżą miętą w połączenie z wytrawnym białym winem. Orzeźwiająca!

Jak przyrządzić?

Podstawą są tu owoce i ogórek. Zaczynamy więc od krojenia — melona miodowego i ogórka w kostkę, a limonkę w plasterki. Wrzucamy je do karafki lub dzbanka. Dodajemy łyżkę miodu i garść świeżych liści mięty. Zalewamy białym, wytrawnym Chardonnay’em np. izraelskim Golan Heights Winery Hermon Mount White 2018, w którym łączą się nuty mandarynki, grejpfruta, brzoskwini i ananasa z aromatem kwiatów oraz trawy. Odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Po schłodzeniu, przed samym podaniem dodajemy wodę sodową.

Posted by
Szefpoleca

Cześć! Nazywam się Mateusz, jestem szefem w swojej kuchni. Gotuję smacznie i zdrowo, zgodnie z tradycjami, chociaż czasami lubię wtrącić odrobinę świeżości do przyrządzanego dania. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie! Chcesz się ze mną skontaktować? Zobacz zakładkę Współpraca

Komentarze

Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Pliki cookies szefpoleca.pl

Pliki cookies

Używam ciasteczek, aby zapewnić jak najlepsze wrażenia korzystania z mojej strony. Chcesz dowiedzieć się więcej?