Salsa pomidorowa pico de gallo

Przepis na salsę pomidorową | Salsa pomidorowa pico de gallo
Przepis na salsę pomidorową | Salsa pomidorowa pico de gallo

Salsa pomidorowa pico de gallo jest obowiązkowym dodatkiem większość potraw meksykańskich. Podstawą sałatki pico de gallo są zawsze pomidory, biała cebula i papryczka jalapeño. Żaden ze składników nie znalazły się tu przypadkiem. Użyte warzywa to przecież kolory flagi Meksyku, przez co salsa jest znana także jako Mexicana. I chociaż podstawowe składniki są tylko trzy, to często można spotkać również salsę wzbogaconą o awokado, mango a nawet brzoskwinie. Szczególnie ciekawe może być połączenie z brzoskwiniami i na pewno taką wersję jeszcze wypróbuję 😊

Sałatkę można podawać do nachosów, z tortillą, a nawet quesadillą oraz wszędzie tam gdzie pasują świeże pomidory.

Składniki:

  • 3 średnie pomidory
  • biała cebula
  • 2 papryczki jalapeño
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 3 łyżki posiekanej kolendry
  • sól i pieprz czarny

Salsa pomidorowa pico de gallo — przepis

  1. W pierwszej kolejności pomidory obieramy ze skórki, usuwamy nasiona i kroimy w dobrną kostkę. Następnie obieramy i drobno siekamy cebulę. Pokrojone warzywa przekładamy do miseczki.
  2. Papryczki przecinamy na pół, usuwamy nasiona i drobno siekamy. Papryczkę również przekładamy do miseczki. Nasiona mogą pozostać na później, jeśli salsa pomidorowa pico de gallo wyjdzie zbyt łagodna nasiona nadadzą jej odpowiedniej ostrości.
  3. Następnie w miseczce mieszamy pomidory, cebulę i papryczkę, dodajemy posiekaną kolendrę oraz doprawiamy sokiem z limonki. Przyprawiamy solą i pieprzem, następnie dokładnie mieszamy.
  4. Gotową salsę pomidorową odstawiamy do lodówki na około 45 minut do połączenia się wszystkich składników. Smacznego!

Dobra rada: Jeśli salsa pomidorowa pico de gallo wyszła zbyt ostra, możesz złagodzić jej smak dodatkowym pomidorem. Oczywiście sałatkę można podawać zaraz po przygotowaniu, jednak warto chwilę odczekać do „wyciągnięcia” się wszystkich smaków.

Zobacz również: Guacamole

Oceń ten przepis!
Średnia: 4.8 / 5 (26 głosów)
Posted by
Szefpoleca

Cześć! Nazywam się Mateusz, jestem szefem w swojej kuchni. Gotuję smacznie i zdrowo, zgodnie z tradycjami, chociaż czasami lubię wtrącić odrobinę świeżości do przyrządzanego dania. Jeżeli szukasz sprawdzonych pomysłów na śniadanie, obiad, desery czy kolację to właśnie takie znajdziesz na moim blogu. Jeśli uwielbiasz dobre jedzenie tak jak ja, to obserwuj mój blog — tego tutaj nie zabraknie! Chcesz się ze mną skontaktować? Zobacz zakładkę Współpraca

Komentarze

Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Pliki cookies szefpoleca.pl

Pliki cookies

Używam ciasteczek, aby zapewnić jak najlepsze wrażenia korzystania z mojej strony. Chcesz dowiedzieć się więcej?