Tartaletki z musem truskawkowym

Reklamy Ads By Google

Przepis jest odpowiedni dla diety: ,

Kiedy sezon na truskawki trwa w najlepsze wykorzystujemy słodkie czerwone owoce do większości deserów. I tym razem nie mogło być inaczej! Tartaletki z musem truskawkowym to świetne połączenie smaków rozpoczynającego się lata. Wyraziste kruche ciasto i słodziutki mus truskawkowy. Wręcz idealna przekąska z truskawkami.

Reklamy Ads By Google

Mój przepis na tartaletki z musem truskawkowym jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Wystarczy połączyć wszystkie składniki na kruche ciasto, wyrobić i upiec małe foremki w piekarniku. Następnie przygotować mus truskawkowy i wypełnić nim tartaletki. Używam słodkich odmian truskawek typu Polka lub Kent, dzięki czemu nie dodaję już cukru do musu 😉 Tartaletki z musem truskawkowym to świetna przekąska dla dzieci na przyjęcia urodzinowe.

Reklamy Ads By Google

Zanim zaczniesz przygotowywać przepis tartaletki z musem truskawkowym, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.

Reklamy Ads By Google

Składniki

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g masła (zimnego)
  • 4 łyżki cukru pudru
  • jajko
  • szczypta soli
  • 2 galaretki truskawkowe
  • około 1 kg truskawek
  • cukier (opcjonalnie)
Zobacz inne przepisy z: , , , , , ,

Co będzie potrzebne?
foremki do pieczenia – najlepiej metalowe, duży nóż, blat lub stolnica, blender.

Przepis na tartaletki z musem truskawkowym

  1. W pierwszej kolejności zagniatamy ciasto. Mąkę przesiewamy na blat, dodajemy pokrojone masło (masło musi być zimne), cukier puder i sól, następnie wszystko siekamy nożem na drobną kruszonkę.
  2. Dodajemy jajko i dokładnie łączymy wszystkie składniki wyrabiając ciasto na jednolitą masę. Jeśli ciasto wyszło za suche, możesz dodać łyżkę zimnego mleka i ponownie je wyrobić.
  3. Reklamy Ads By Google
  4. Następnie formujemy kulę, zawijamy w folię spożywcza i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę. Pod koniec leżakowania ciasta nagrzewamy piekarnik do 180℃.
  5. Przed wyjęciem ciasta podsypujemy lekko blat mąką i rozwałkowujemy ciasto na grubość około 4 mm. Następnie wycinamy w cieście kółka nieco większe niż średnica foremek.
  6. Reklamy Ads By Google
  7. Wyciętymi z ciasta krążkami wykładamy foremki, nadmiar ciasta usuwamy, następnie delikatnie dziurawimy spód widelcem. Tartaletki pieczemy przez około 15 minut na złoty kolor. Następnie po wyjęciu pozostawiamy do całkowitego przestygnięcia.
  8. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i miksujemy je blenderem na gładką masę. Następnie przekładamy mus do garnka i podgrzewamy do zagotowania.
  9. Reklamy Ads By Google
  10. Kiedy owoce się zagotują dodajemy galaretki i całość dokładnie mieszamy do momentu rozpuszczenia galaretek. Mus truskawkowy możesz dodatkowo posłodzić. Mus zdejmujemy z kuchenki i pozostawiamy do całkowitego przestygnięcia.
  11. Następnie tężejącym musem wypełniamy babeczki, na wierzch układamy pół truskawki. Tartaletki z musem truskawkowym pozostawiamy do całkowitego stężenia. Smacznego!
  12. Reklamy Ads By Google

Zobacz również: Mini ciasteczka tortowe

Oceń ten przepis!
0 / 5 Średnia: 4.84

Twoja ocena:

1 osoba ogląda ten przepis
Szefpoleca

Szefpoleca

Jestem szefem w swojej kuchni - gotowanie to moja największa pasja. Z ogromną przyjemnością oddaję się sztuce kulinarnej, uwielbiając zarówno proces tworzenia wykwintnych dań, jak i samą radość z jedzenia. W moim repertuarze znajdziesz zarówno tradycyjne przepisy, które odświeżam i wzbogacam o odrobinę nowoczesności, jak i własne, unikalne kreacje kucharskie. Dzięki mojemu podejściu, moje dania to harmonijne połączenie bogactwa smaków i aromatów, które zachwycają podniebienia, a jednocześnie nie wymagają od kucharza nieprzyzwoitego wysiłku. Kocham dzielić się tymi doświadczeniami kulinarnymi, inspirując innych do odkrywania radości płynącej z gotowania i wspólnego celebrowania posiłków.

Artykuły: 422
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments

Newsletter kulinarny

Bądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i porady

Zapisz się na jedyny taki w sieci kulinarny newsletter i dołącz do 2719 zadowolonych czytelników. Szefpoleca.pl to ciągle rosnąca baza artykułów i przepisów na dania z całego świata. Każdego dnia tworzymy blog kulinarny z pasją dla osób, które kochają gotowanie i pieczenia tak jak my! Już dziś dołącz do nas :)