Ciasto marchewkowe

1 blaszka

1 h 15 min

170 ℃ / 60 min

415 kcal

Składniki >> Przepis >>

Aromatyczne, miękkie i przepyszne ciasto marchewkowe. “Marchwiak” – idealny sposób na zużycie, zalegającego zapasu marchewki w lodówce.

Zanim zaczniesz przygotowywać przepis ciasto marchewkowe, przeczytaj cały przepis i opis, który zawiera cenne wskazówki.

Składniki

• 4 jajka
• 2 szklanki cukru
• 1 i ¼ szklanki oleju
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki startej marchwi

Składniki na polewę

• 100 g kremowego serka
• 50 g masła ekstra
• 100 g cukru pudru

Przepis na ciasto marchewkowe

1. Jajka ocieplamy w temperaturze pokojowej. Następnie ubijamy je do podwojenia objętości. dodajemy cukier i dalej ubijamy aż masa będzie gładka i puszysta.
2. Wciąż ubijając na wysokich obrotach, dolewamy ciągłym, cieniutkim strumieniem olej. Następnie dodajemy startą marchewkę.

3. W osobnej misce przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól, łączymy wszystkie składniki. Następnie przesiewamy jeszcze raz wszystko do miski z marchewką cały czas mieszając lub miksując masę. Łączymy dokładnie wszystkie składniki
4. Ciasto przekładamy do formy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170℃ i pieczemy przez około 60 minut lub do suchego patyka.

Ciasto marchewkowe, po upieczeniu i ostygnięciu możemy posypać cukrem pudrem lub polać białą kremową polewą.

Sposób przygotowania kremowej polewy

1. Ubijamy serek razem z miękkim masłem i cukrem pudrem. Następnie masę odkładamy na kilkanaście minut do lodówki.
2. Po ostygnięciu masy, polewamy przestudzone ciasto

Ciasto marchewkowe najlepiej podawać przestudzone. Smacznego!

Zobacz również: Ciasto z orzechami i jabłkami